聚焦初创公司：Leaf Protein Co、Avant、Yacon New Zealand 等专题报道
干净零食：大品牌关注更干净、更健康的零食，为叶蛋白行业铺平道路
大型食品饮料品牌（包括亿滋、雀巢和维他奶）关注更干净、更健康的零食，为植物蛋白质的新兴专门领域进入市场铺平道路——RuBisCo 叶蛋白。
Leaf Protein Co 联合创始人兼首席执行官 Fern Ho 告诉 FoodNavigator-Asia，自 2020 年成立以来，各大品牌日益增长的关注度成为该公司实现快速增长的主要催化剂。
“只生产我们要吃的东西”：新加坡公司 Avant 的养殖海产品可持续发展案例
总部位于新加坡的 Avant 公司表示，食用养殖海鲜将成为一种“更有效”的蛋白质摄入方式，因为这样可以减少浪费，同时消除人们对摄入微塑料的担忧。
在 10 月 11 日至 13 日新加坡滨海湾金沙酒店举行的亚洲增长峰会上，Avant 的首席执行官 Carrie Chan 作为主旨发言人，强调称养殖海产品是一种更可持续的蛋白质生产选择。
麦卢卡蜂蜜后继者？NutraIngredients-Asia 创业奖新西兰获奖者准备通过雪莲果产品风靡海外
2022 年 NutraIngredients-Asia 创业奖获奖者 Yacon New Zealand 认为，其旗舰产品，即一种从雪莲果中提取的益生元低聚果糖果汁，可以追随麦卢卡蜂蜜的脚步，成为新西兰下一个大获成功的出口产品。
Yacon New Zealand 成立于 2016 年，其产品建立在二十多年来对雪莲果（一种原产于南美洲的块茎植物）的研究基础之上。
免疫咖啡：澳大利亚公司开发的后生元混合物可用于 Nespresso 咖啡机适用的胶囊和速溶咖啡粉
澳大利亚公司 Coffee Roasters Australia 开发出一款含有后生元的咖啡混合物，有助于提升免疫健康。
这种咖啡混合物目前可用于 Nespresso 咖啡机适用的胶囊和速溶冻干粉。它包含四种热灭活后生元，包括副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌。
甜蜜暴击：代糖初创公司如何在企业合并后维持品牌焦点
代糖初创公司 Swiftlet 目前已并入越南企业集团 Senix Health Group，表示要在加入一家更大的公司后保持并促进增长，确保维持品牌焦点至关重要。
总部位于东盟的糖替代品公司 Swiftlet 最近成功完成了与 Senix 的一项重大并购，其战略定位为 Senix 公司的领先健康食品企业之一。
