Japan

昆虫が新しい寿司になる：Ÿnsect社は日本と韓国をミールワームタンパク質の魅力的な市場として捉える

フランスの昆虫タンパク質企業である Ÿnsect は、日本国内の貿易コンテストで成功を収め、注目を集める研究提携を結んだ後、日本と韓国市場への参入を目指している。

The new site, which will be based in Amiens Métropole (Hauts-de-France), is co-financed by the European Commission and the Bio-based Industries Joint Undertaking (BBI JU) ©Ÿnsect

‘Insects the new sushi’: Ÿnsect sees Japan and Korea as attractive markets for mealworm protein

French insect protein company Ÿnsect is seeking to enter the Japanese and Korean markets after securing success in a national trade contest and signing a high-profile research partnership.

2021年スーパーマーケット調査：小売業者はRTEとプライベートブランドが利益最大化のカギと見る

日本の小売業者は、インスタント食品（RTE）商品とプライベートブランド商品を利益最大化のための重要カテゴリーと位置づけ、棚に並べる商品の数を増やすことを目指している。

Japan 2021 supermarket survey: Retailers see RTE and private label as key to maximising profits

Japanese retailers aim to increase the number of ready-to-eat (RTE) and private label products on the shelves after identifying them as key categories to maximise profits.

ジャパンレビュー：2021年、最も読まれた日本の食品・飲料の記事トップ10

2021年に最も読まれた日本の食品・飲料の記事トップ10です。革新的な飲料、パッケージ、ノンアルコール・低アルコールのトレンドが取り上げられています。

Japan review: The Top 10 most-read Japan food and beverage stories in 2021

Read our top 10 most viewed Japan food and beverages stories this year, featuring innovative beverages, packaging and the low-to-no alcohol trend.

2022年のトレンド：日清、カルビー、ネスレ、カーギル、APACでの持続可能なパーム油の調達が増加中

APACにおける持続可能なパーム油調達のトレンドについて、主要ブランドの専門家に話を伺った。

Mondelez, Nestle, Calbee and Ayam Brand on five top trends set to shape the APAC food industry in 2022

We are speak to experts from major brands to assess the five top trends that look set to shape the Asia Pacific food and beverage industry in 2022, including top post-COVID-19 developments, pricing and taste importance in the plant-based sector, the rise...