安全第一：FSSAIによる食品不純物の取り締まり、FAOによるAPAC食品供給の脆弱性、中国消費者の甘味料への不安など

FSSAI​は食品への不純物混入を取り締まるため全国的な検査を実施、安全基準を引き上げるために新しいトレーニングセンターを発足​​

インド食品安全基準局（FSSAI）は、牛乳や乳製品のような主要商品の大規模検査を含め、国内の食品安全問題を根絶するために包括的なアプローチを採用している。

FSSAIの新しいナショナルトレーニングセンターの落成式で、保健・家族福祉省大臣であるMansukh Mandaviya博士は、「国内における食品への不純物の混入は許されない」と強調した。

FAO 独占 Part II​：​APAC​が「特異な」食糧供給と気候の脆弱性を克服するには、フードテックと部門革新が不可欠​​

国連食糧農業機関（FAO）は、アジア太平洋地域には、他の多くの地域よりも食糧供給と気候変動リスクに対して脆弱な「特殊性」が数多くあり、食糧ソリューションの迅速化と多様化が必要であるとしている。

FAOの主任科学者であるDr Ismahane Elouafiへの独占インタビューのPart 1​で、彼女はAPACの食糧システムの改善において大手多国籍飲食ブランドが果たす重要な役割を強調している。

より健康的だがより怖い：中国人消費者の半数以上が甘味料の安全性に疑問​-​全国調査​​

最近の全国調査によると、中国の消費者の半数以上が、天然甘味料と人工甘味料、両方の安全性に疑念を抱いている。

この調査は、中国食品情報センターが中国32省にわたる約5,112人の消費者を対象に、オンライン・アンケートによって実施したものである。

「これらの結果は、多くの消費者がまだ食品添加物を化学物質として認識しているためである可能性が高く、甘味料は依然として食品添加物であるため、関連してこれらも悪影響を受けている」と報告者は述べている。

カフェインに注意： 韓国、若年消費者に過剰摂取のリスクを警告するプロジェクトを強化​​

韓国政府は、消費者にカフェインの過剰摂取を警告する試験的なプロジェクトを、特に子どもに焦点を当てながら拡大しようとしている。

韓国は、学業や受験のストレスに対処するためにカフェインを習慣的に摂取している学齢期の青少年消費者が最も多い国のひとつであることが広く知られている。

この問題は非常に深刻で、韓国は2013年から学校での生徒への高カフェイン飲料の販売を全面的に禁止した。コーヒーの自動販売機の設置も禁止され、コーヒーやお茶を含む高カフェイン飲料の製造には警告ラベルと規定が義務づけられた。

コーヒーの復活：​Nestle​、東南アジアの持続可能性の課題に取り組むには多様な農業戦略が必要だと指摘​​

Nestleは、東南アジアにおけるコーヒー生産と持続可能性の課題に取り組むためには、様々な再生可能な農業戦略が不可欠であると強調している。

この多国籍企業は、ネスカフェプラン2030の最初の進捗報告書を通じてその見解を詳述した。

この計画は、インドネシア、ベトナム、中国、タイ、フィリピンを含むアジアの主要コーヒー生産市場に焦点を当て、2018年に初めて開始された。