より健康的なワイン？メルシャンの新しいボンルージュワインには3倍多いレスベラトロール
ぶどうの皮に含まれるレスベラトロールには、抗酸化物質を生成し抗炎症効果があることがいくつかの研究で示されています。
「ボンルージュプレミアムペットボトルレッド」として知られる新製品は、アルコール度数が11%で、8月28日に限定生産で販売を開始しました。
ワイン100mlに1.2 mgのレスベラトロールが含まれています。
新製品の販売を通じて同社は「お客様に健康に良い新機能をお届けしたい」、とキリン広報部の兵頭俊昭氏はFoodNavigatorに語っています。
ボンルージュシリーズが1996年に販売開始されて以来、この企業は20年以上にわたりレスベラトロールの研究を取り組んでいます。
彼は、現代の消費者はワインに「高品質と付加価値」を求めていると付け加えています。
「消費者には、高級志向と節約志向の二極化が見られます...価格が高くても、成長の兆候はいまだに見られます」 と語っています。
ワイン市場
Wine IntelligenceのJapan Landscapesレポート2018によると、日本の静かなワイン市場は、数年間の成長の後、市販されるワインの合計量という点からみれば衰退しています。.
「日本における一人当たりのワイン消費量は一人当たり3Lと比較的少ないままで、2016年から2017年にかけては、一人当たりのワイン消費量は2%減少した」 とのことです。
わずか2年前の2016年には、日本の国税局は、ワインおよびその他果実酒の課税対象総量は、家庭での消費量の増加と新設ワイナリーの増加により増加していると述べています。
課税対象総量とは、工場から出荷される酒税対象となる酒の総量を意味します。
また、100%日本産のぶどうを使った「日本産ワイン」はその高い品質が評判となり、国際的なコンクールで受賞していることも強調しています。
日本の主なワイン産地は山梨、長野、山形、北海道です。
