可持续发展内容:卡夫亨氏亚太地区 ESG、东盟气候智能型农业、净零商业意识等专题综合报道

By Hui Ling Dang

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本期“可持续发展内容”包含卡夫亨氏亚太地区 ESG、东盟气候智能型农业、净零商业意识等专题报道。

减盐减糖:卡夫亨氏表示,中国和印度尼西亚在亚太地区 ESG 承诺中发挥关键作用

全球食品巨头卡夫亨氏公布了针对中国和印度尼西亚等主要市场的减盐减糖计划,并表示其营养战略是区域可持续发展承诺的重要组成部分。

过去几年,可持续发展和相应的 ESG 承诺已成为众多跨国食品和饮料公司的关键业务与增长战略之一,并且许多公司关注更容易解决的环境或劳工问题。

卡夫亨氏决定集中精力改善消费者营养水平,首要举措是重新调整旗下几个知名品牌的产品配方。

信任与技术双管齐下:如何说服东南亚小农户发展气候智能型农业

如要确保更广泛地实践气候智能型农业,东南亚农业科技领域的创新企业需要投入与开发产品一样多的时间和资源来建立小农户群体的信任。

近年来,全球涌现大量数字和技术创新解决方案,其中许多解决方案由初创企业引领开发,旨在帮助农民采取对气候更有益的农业实践,并将气候变化对其业务造成的风险降至最低。

不只是口头跟风:净零可持续发展承诺必须契合食品公司的业务战略——专家小组

过去几年,雀巢、亿滋及可口可乐等众多跨国食品和饮料公司纷纷以环境可持续发展为名,积极制定并落实净零碳排放战略。

但是,要确保这些净零承诺打破沦为吸引消费者的潮流趋势或宣传口号的命运,并将其切实纳入公司战略,企业必须根据业务战略调整此类战略,这样即使风头逐渐减弱,也有动力继续实施下去。

强化食品供应:日本参与近期竞标,设法通过国际食品贸易合作加强食品安全

日本近期与孟加拉国和加拿大政府签署了几项新的食品贸易协定,以期在俄乌战争后加强食品安全工作。

日本一直在艰难应对食品安全薄弱的状况和自给率低下​的现象,这两个问题在新冠疫情高峰封锁期间对该国构成了不容忽视的持续风险,并带来了供应链方面的挑战。

虽然日本政府已推出各种农产品相关举措来促进当地的食品生产,并实现长期的自给自足,但仍设法于短期内增加其国际食品贸易协定。

变废为宝:升级再造产品备受瞩目,亚太地区食品公司渴望最大限度地发挥加工潜力

对食品废弃物进行升级再造,以生产从主食到零食等新产品,正逐渐受到亚太地区食品公司的青睐,成为能最大限度发挥其生产工艺潜力的主要战略。

尽管生产升级再造食品和饮品的公司已成立多年,但人们往往认为升级再造是出于可持续发展目的而提出的“补救措施”。

如今,随着加工效率的价值大幅提高,升级再造正成为一种日益可行的战略,可以帮助企业最大限度地发挥加工潜力。

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