Calbee, AMILI bring personalized nutrition to Singapore
Japanese food, snacks and nutrition company Calbee is partnering with the Singapore microbiome firm AMILI in bringing personalized nutrition to the country.
Japan 日本
ジャパン フォーカス：ナトリウム表示の変更、アサヒへのサイバー攻撃、カイコタンパク質
今回の特集では、日本のナトリウム表示の変更、サイバー攻撃後のアサヒの利益減、健康に役立つカイコタンパク質などについて取り上げます。
ミドルイースト フォーカス：Hunter Foodsのスパイシーチップス、湾岸諸国への輸出、抹茶ナゲット
今回のMiddle East Focusは、Hunter Foodsのチリ愛好家のためのスパイシーチップス、変わる湾岸諸国への輸出、抹茶ナゲットを取り上げています.
アセアン フォーカス：Thai Union、Carlsberg Malaysia、Yeo’s
Thai Unionのペット用フード、Carlsberg MalaysiaとYeo’sの売上不調などが、今回の「ASEAN Focus」に取上げられています。
トレンド トラッカー：機能性乳製品、イラン情勢、スパイシーなスナック
機能性乳製品、イラン情勢、スパイシーなスナックなど、今月のTrend Trackerではこれらのトピックを取り上げます
サイエンス ショート：体重管理に米、機能性乳製品技術
今月の「Science Shorts」では、体重管理に役立つ米、幅広いヘルスベネフィットを有する機能性乳製品技術などを取り上げています。
Japan Focus: Sodium labelling shift, Asahi cyberattack, silkworm protein, and more
This edition covers Japan’s sodium labelling shift, Asahi’s profit dip post-cyberattack, silkworm protein for health, and more
Silkworm protein firm taps health and familiarity for regional growth
Japan’s Morus Inc is betting on demand for functional products and cultural familiarity with silkworms to drive expansion in Asia
Japan Focus: Modernising karinto, rice for weight control, POCARI SWEAT expansion in China, and more
This edition explores how to reimagine traditional karinto, rice consumption for weight management, POCARI SWEAT ramping up production in China, and more.
ホット ライトナウ：ジンジャーシロップ、Mengniuとウインターオリンピック
今月のホット ライトナウは、ジンジャーシロップ、Mengniuの冬季五輪関連など最新トレンド ニュースを特集しています。
より健康的な選択肢：主要機能性原料、トレハロースとSmartMilk
今月の「Healthier Choices」では、主要機能性原料としてのトレハロースとSmartMilkを 取り上げています。
ジャパン フォーカス：かりんとうの現代化、体重管理と米、中国でのポカリスエット拡大
Japan Focusでは、伝統的なかりんとうの再考、体重管理のための米消費、中国でのポカリスエット生産拡大などについて取り上げています。
ポリシー ピックス：中国のライブ配信規制、韓国の非接触型販売
今月のPolicy Picksでは、中国ライブ配信、韓国非接触型販売などを、取り上げています。
中東フォーカス：主要食品市場、UAEの食生活、ゲーミフィケーション
今月のMiddle East Focusでは、主要食品市場、UAEの食生活、ゲーミフィケーションを取り上げています。
Kimchi in Japan: Daesang taps fermented food demand for exports
South Korea’s Daesang Corporation is targeting Japan’s growing appetite for fermented foods as it expands exports of kimchi and gochujang
Japan study links eating rice to better weight control
A Japanese study suggests regular rice consumption is linked to better weight control in adults, challenging low-carb weight-loss narratives
Crunch appeal: Japanese snack brand revamps karinto for overseas growth
Heritage snack firm Asahi Seika reimagines traditional karinto with longer shelf life and trending flavours while retaining its signature crunch and sweetness
Top functional ingredients shaping food & drink in 2026
Protein, fibre, nootropics and antioxidants are emerging as key functional ingredients shaping food and drink innovation as wellness continues to steer buying decisions
聚焦日本：麒麟控股增长计划、食品过敏原管控、姜糖浆健康产品趋势及更多动态
本期聚焦麒麟研发战略、日本加强食品过敏原监管、冲绳姜糖浆健康产品出海，以及更多行业动态。
Dole Specialty Ingredients scales upcycling amid cost pressures
Dole Specialty Ingredients says upcycling fruit side streams into functional ingredients has nutritional and economic promise, but high costs still limit adoption
チャイナ フォーカス：PepsiCoのゼロシュガー推進、EU乳製品への関税、農村地域経済活性化
PepsiCoのゼロシュガー推進からEU乳製品に対する関税まで、今月のChina Focusでは、中国の消費動向、貿易動向、農村域経経済施策を検証しています。
サステナビリティ スニペット：アップサイクリング、エコフレンドリー包装
アップサイクリング、エコフレンドリー包装などが今月のSustainability Snippetsに特集されています。
ミドルイースト フォーカス：ハラール調和、サウジ版ニュートリスコア
今月のMiddle East Focusでは、ハラール調和、サウジ版食品の栄養表示システムなどを特集しています。
ASEANフォーカス：タイにおけるキリン、Mottainaiのアップサイクリング
キリンのタイ進出、Mottainaiのアップサイクリングなどが今月のASEANフォーカスで特集されています
ジャパン フォーカス：キリンの成長戦略、食品アレルゲン管理、健康増進のための生姜
今月のJapan Focusでは、キリンの研究開発戦略、食品アレルゲン規制強化に向けた日本の動き、健康増進のための沖縄産生姜シロップなどを取り上げています。
Japan Focus: Kirin’s growth plans, food allergen controls, ginger for wellness, and more
In this edition, we explore Kirin’s R&D strategies, Japan’s move to tighten food allergen controls, Okinawan ginger syrup for health, and more
Balanced meals may matter more than protein alone: Japan study
New data shows than balanced meals, rather than focusing on one nutrient such as protein, are more closely linked to kids’ healthier weight development
Ginger syrup taps food-as-medicine trend to expand Europe, Asia appeal
An Okinawa-based ginger syrup firm is expanding into Europe and Asia, betting on rising demand for traditional food-as-medicine solutions linked to health and beauty
聚焦日本：麒麟海外扩张、饮食相关健康风险等行业动态
本期重点关注麒麟集团海外布局、果蔬摄入不足带来的健康风险等内容。
Nippon focus: Our Top 10 Japan stories from the previous year
Here are our top 10 most popular stories from the Land of the Rising Sun, including big brand innovations, regulatory changes, regional food trade initiatives, and more
ANZフォーカス： LactalisとFonterraの騒動、オーストラリアのベーカリー業界
LactalisとFonterraをめぐるドラマ、オーストラリアのベーカリー業界などが、今回のANZ Focusで取り上げられています
インドフォーカス：Unilever India、現地の超加工食品消費動向
Unilever India、現地の超加工食品消費動向などが今回のIndia Focusで取り上げられています。
トレンド トラッカー：無塩調味料、Mars WrigleyのZ世代戦略
無塩調味料、Mars WrigleyのZ世代戦略などを今回のTrend Trackerで取り上げています。
ブランニュー：PepsiCo GHAC、2025年トップ10ビッグブランドニュース、 Amazon
今回のBrand Newでは、PepsiCo GHAC、2025年トップ10ブランドニュース、Amazonなど、大手企業を特集しています。
ジャパン フォーカス：キリンのグローバル展開、食事関連健康リスク
今回はキリンの拡大計画、果物・野菜摂取不足に伴う健康リスクなどを取り上げています。
Japan Focus: Kirin’s global push, diet-linked health risks, and more
This edition features Kirin’s expansion plans, health risks linked to low fruit and vegetable intake, and more
Korean firm expands citrus products in Japan as wellness demand grows
Korean ingredients firm Suchang is expanding its citrus-based business into Japan, developing mandarin peel products to tap rising wellness demand
US, Thailand drive Kirin’s craft gin and shochu push
Kirin’s Mercian is expanding into the US and Thailand with craft gin and shochu, citing strong demand for Japanese spirits and growing interest in Japanese cuisine
Fat reduction, fatigue, gut health: Japan’s top FFC health claims
Fat reduction, fatigue, and gut health-related claims were the top three most popular indications for Foods with Function Claims (FFC) in Japan between April 2024 and March 2025.
Immune health functional foods see new high in Japan
A record number of 71 products making immune health claims were notified under Japan’s Foods with Function Claims (FFC) between April 2024 and March 2025.
UPFs surge unevenly across global markets - where’s next?
Ultra-processed diets aren’t equally dominant worldwide - but in some countries, they’re rising fast
ジャパン フォーカス：処理水の最新動向、食料安全保障、GABA米
今回のJapan Focusは、日本の核処理水の最新動向、食料安全保障強化に向けた取り組み、メンタルウエルネスに役立つGABA米などについて掘り下げます。
Japan Focus: Nuclear wastewater updates, food security, GABA rice, and more
This edition delves into the latest on Japan’s nuclear wastewater developments, steps to enhancing food security, GABA rice for mental wellness, and more.
ホット ライトナウ：Hennessy x Jackson Wangコラボ、業界トップ5トレンド
今回のHot Right Nowでは、Hennessy と Jackson Wangのコラボによる製品プロモーション、業界トップ5トレンドなどを取り上げています。
中東フォーカス：Brooklyn Creameryのコールドチェーン、韓国の輸出
今回のMiddle East Focusでは、Brooklyn Creameryのコールドチェーン躍進、韓国の 中東向け輸出などを特集しています。
ブラン ニュー：Bel Group、PepsiCo、Master Kong
今回のBrand Newは Bel Group、PepsiCo、Master Kongなどの動向を取り上げました。
スタートアップ スポットライト：PepsiCo accelerator、高麗人参のイノベーション
今回のStart-up Spotlightは、PepsiCo accelerator、高麗人参のイノベーションなどを 取り上げています。
Beyond clean labels: Japan firm taps 75 wellness ingredients for growth
Japan’s Functional Food Creation Research Institute prioritises health benefits over clean-label claims with its fermented 75-botanical plant extract
Japan’s Sankyo Foods to launch GABA rice blends for mental wellness
Japan’s Sankyo Foods introduces a microwavable GABA sprouted brown rice range, blending traditional staples for better texture and nutrition
Mood candies: Sweet treats for mental wellbeing in Asia
Singapore-based Hue taps gap in mood wellness to launch science-backed candies using traditional Asian botanicals