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How can food firms counter the rising prevalence of Chinese brands?

With a rising number of Chinese brands pushing into Southeast Asia, competitors need to look beyond price to localisation, uniqueness and other strategies

ジャパン フォーカス：キットカットのローカライズ戦略、食料安全保障、Growth Asia Summit 2026におけるグリコ、そしてFFCのトレンド

今月のJapan Focusでは、キットカットがどのようにして日本のアイコンとなったか、食料安全保障の強化に向けた取り組み、Growth Asia Summit におけるグリコ、そして  FFCの消費トレンドについて探ります

Japan Focus: KitKat’s localisation strategy, food security, Glico at Growth Asia Summit, and FFC trends

This edition explores how KitKat became a Japanese icon, efforts to strengthen food security, Glico in Growth Asia Summit, and FFC consumption trends

Triple threat: Japan’s sustainable diet challenged by modern habits, study finds

Japanese home cooking aligns closely with sustainable diet goals, but researchers warn that westernisation, aquaculture pressures, and excess sodium could undermine its future

Fair pricing and sustainable diets: Safeguarding Japan’s food security

Japan has amended its Food System Act to introduce cost-based pricing benchmarks as concerns grow over the long-term resilience of its food system

トレンドトラッカー：ゼリースティック、「食は薬」の概念、グリコのインサイト

今月のTrend Trackerでは、ゼリースティック、「食は薬」の概念、そしてグリコのインサイトを取り上げています。

中東フォーカス：トルコの食肉消費、イラン情勢、K-フード

今月のMiddle East Focusでは、トルコの男女における食肉消費理由、イラン情勢による業界への影響、K-フード輸出を取り上げています

ASEANフォーカス：ハラール市場の成長、Carlsberg Malaysia 、ベトナムの食品安全

今月のASEAN Focusでは、ハラール市場の成長、Carlsberg Malaysiaのプレミアム化戦略 、ベトナムの食品安全実施棚上げを取り上げています

サイエンス ショート：代替乳2.0、パーソナライズド ニュートリション、スマートイノベーション

今月のScience Shortsでは、代替乳2.0のアプローチ、パーソナライズド ニュートリション、そしてスマートイノベーションを取り上げています

Snack trends: Nutrient-dense grazing hitting its stride

Snack brands are targeting fluid eating occasions with products that deliver nutrition in smaller portable formats, aligning with healthier snacking trends to suit busier lifestyles

Awareness of FFCs high but more needs to be done to raise uptake – Japan survey

Tokyo-based market research firm MyVoicecom has released results from its survey on Foods with Function Claims (FFCs), which indicate that though awareness of these products is high, more work is needed to increase consumption rate.

Food for seniors: Empathy and food safety gaps hindering innovation

As populations age, companies are exploring safer and appealing dysphagia foods for the elderly, but gaps in empathy, research and awareness prove challenging

中東フォーカス：SAMBAZONのアサイー、イラン紛争、サウジアラビアの食品不正問題

今月のMiddle East Focusでは、SAMBAZONのアサイー、イラン情勢、サウジアラビアの食品不正問題を取り上げています

スタートアップ スポットライト： Plaquette、Vicky en France、Morus

今月のStart-up Spotlightでは、プラケット、ヴィッキー・アン・フランス、モラス Plaquette、Vicky en France、Morusなどを取り上げています

インド フォーカス：アルコールのトレンド、ビール消費の伸び、そしてGLP-1

今月の India Focusでは、アルコール飲料のトレンドやビール消費の伸びなどを特集しています

パッケージング ハプニング：一口サイズのバター、日本の栄養表示

今月のPackaging Happeningsでは、一口サイズのバターや日本の栄養表示などを取り上げています。

ジャパン フォーカス：グリコが語るスナックのトレンド、甘酒ゼリースティック、お茶のイノベーション

今月のJapan Focus:では、スナック分野におけるグリコの成長戦略、消費者に合わせた甘酒の現代的なアレンジ、お茶のイノベーションなどについて深く掘り下げています。

Japan Focus: Glico on snack trends, amazake jelly sticks, tea innovation and more

In this edition of Japan Focus, we dive into Glico’s strategy for growth in the snack category, modernising amazake for consumers, tea innovations, and more

Up The Food Chain

Embracing ‘genba’: Glico on balancing global trends with localisation

Yukio Kimura, COO of Glico Asia Pacific, says understanding ‘genba’ – the field where operations and consumer interactions take place – is key to keeping brands relevant in diverse markets

Chewable beauty: Convenience meets functionality in amazake jelly sticks

Snack brand Hananomi transforms the traditional amazake drink into convenient jelly strips to boost gut and skin health for busy consumers

Tea among the stars: Space sakura and decaf drive Japan firm exports

Space sakura tea and decaffeinated teas are part of Japan GreenTea’s export push, combining novelty, aesthetics and healthier beverage options

Calbee, AMILI bring personalized nutrition to Singapore

Japanese food, snacks and nutrition company Calbee is partnering with the Singapore microbiome firm AMILI in bringing personalized nutrition to the country.

ジャパン フォーカス：ナトリウム表示の変更、アサヒへのサイバー攻撃、カイコタンパク質

今回の特集では、日本のナトリウム表示の変更、サイバー攻撃後のアサヒの利益減、健康に役立つカイコタンパク質などについて取り上げます。

ミドルイースト フォーカス：Hunter Foodsのスパイシーチップス、湾岸諸国への輸出、抹茶ナゲット

今回のMiddle East Focusは、Hunter Foodsのチリ愛好家のためのスパイシーチップス、変わる湾岸諸国への輸出、抹茶ナゲットを取り上げています.

アセアン フォーカス：Thai Union、Carlsberg Malaysia、Yeo’s

Thai Unionのペット用フード、Carlsberg MalaysiaとYeo’sの売上不調などが、今回の「ASEAN Focus」に取上げられています。

トレンド トラッカー：機能性乳製品、イラン情勢、スパイシーなスナック

機能性乳製品、イラン情勢、スパイシーなスナックなど、今月のTrend Trackerではこれらのトピックを取り上げます

サイエンス ショート：体重管理に米、機能性乳製品技術

今月の「Science Shorts」では、体重管理に役立つ米、幅広いヘルスベネフィットを有する機能性乳製品技術などを取り上げています。

Japan Focus: Sodium labelling shift, Asahi cyberattack, silkworm protein, and more

This edition covers Japan’s sodium labelling shift, Asahi’s profit dip post-cyberattack, silkworm protein for health, and more

Silkworm protein firm taps health and familiarity for regional growth

Japan’s Morus Inc is betting on demand for functional products and cultural familiarity with silkworms to drive expansion in Asia

Japan Focus: Modernising karinto, rice for weight control, POCARI SWEAT expansion in China, and more

This edition explores how to reimagine traditional karinto, rice consumption for weight management, POCARI SWEAT ramping up production in China, and more.

ホット ライトナウ：ジンジャーシロップ、Mengniuとウインターオリンピック

今月のホット ライトナウは、ジンジャーシロップ、Mengniuの冬季五輪関連など最新トレンド ニュースを特集しています。

より健康的な選択肢：主要機能性原料、トレハロースとSmartMilk

今月の「Healthier Choices」では、主要機能性原料としてのトレハロースとSmartMilkを  取り上げています。

ジャパン フォーカス：かりんとうの現代化、体重管理と米、中国でのポカリスエット拡大

Japan Focusでは、伝統的なかりんとうの再考、体重管理のための米消費、中国でのポカリスエット生産拡大などについて取り上げています。

ポリシー ピックス：中国のライブ配信規制、韓国の非接触型販売

今月のPolicy Picksでは、中国ライブ配信、韓国非接触型販売などを、取り上げています。

中東フォーカス：主要食品市場、UAEの食生活、ゲーミフィケーション

今月のMiddle East Focusでは、主要食品市場、UAEの食生活、ゲーミフィケーションを取り上げています。

Kimchi in Japan: Daesang taps fermented food demand for exports

South Korea’s Daesang Corporation is targeting Japan’s growing appetite for fermented foods as it expands exports of kimchi and gochujang

Japan study links eating rice to better weight control

A Japanese study suggests regular rice consumption is linked to better weight control in adults, challenging low-carb weight-loss narratives

Crunch appeal: Japanese snack brand revamps karinto for overseas growth

Heritage snack firm Asahi Seika reimagines traditional karinto with longer shelf life and trending flavours while retaining its signature crunch and sweetness

Top functional ingredients shaping food & drink in 2026

Protein, fibre, nootropics and antioxidants are emerging as key functional ingredients shaping food and drink innovation as wellness continues to steer buying decisions

聚焦日本：麒麟控股增长计划、食品过敏原管控、姜糖浆健康产品趋势及更多动态

本期聚焦麒麟研发战略、日本加强食品过敏原监管、冲绳姜糖浆健康产品出海，以及更多行业动态。

Dole Specialty Ingredients scales upcycling amid cost pressures

Dole Specialty Ingredients says upcycling fruit side streams into functional ingredients has nutritional and economic promise, but high costs still limit adoption

チャイナ フォーカス：PepsiCoのゼロシュガー推進、EU乳製品への関税、農村地域経済活性化

PepsiCoのゼロシュガー推進からEU乳製品に対する関税まで、今月のChina Focusでは、中国の消費動向、貿易動向、農村域経経済施策を検証しています。

サステナビリティ スニペット：アップサイクリング、エコフレンドリー包装

アップサイクリング、エコフレンドリー包装などが今月のSustainability Snippetsに特集されています。

ミドルイースト フォーカス：ハラール調和、サウジ版ニュートリスコア

今月のMiddle East Focusでは、ハラール調和、サウジ版食品の栄養表示システムなどを特集しています。

ASEANフォーカス：タイにおけるキリン、Mottainaiのアップサイクリング

キリンのタイ進出、Mottainaiのアップサイクリングなどが今月のASEANフォーカスで特集されています

ジャパン フォーカス：キリンの成長戦略、食品アレルゲン管理、健康増進のための生姜

今月のJapan Focusでは、キリンの研究開発戦略、食品アレルゲン規制強化に向けた日本の動き、健康増進のための沖縄産生姜シロップなどを取り上げています。

Japan Focus: Kirin’s growth plans, food allergen controls, ginger for wellness, and more

In this edition, we explore Kirin’s R&D strategies, Japan’s move to tighten food allergen controls, Okinawan ginger syrup for health, and more

Balanced meals may matter more than protein alone: Japan study

New data shows than balanced meals, rather than focusing on one nutrient such as protein, are more closely linked to kids’ healthier weight development

Ginger syrup taps food-as-medicine trend to expand Europe, Asia appeal

An Okinawa-based ginger syrup firm is expanding into Europe and Asia, betting on rising demand for traditional food-as-medicine solutions linked to health and beauty

聚焦日本：麒麟海外扩张、饮食相关健康风险等行业动态

本期重点关注麒麟集团海外布局、果蔬摄入不足带来的健康风险等内容。