チュアブル ビューティー：甘酒ゼリースティックがもたらす利便性と機能性の融合
１９１３年創業のサクラみそ食品株式会社は、伝統的な甘酒を便利なスティック状のゼリーに変身させ多忙な消費者の腸と肌の健康をサポートする。
同社は、米や酒粕を発酵させて作る伝統的な飲み物である甘酒の機能的な効能を活かし、外出先でも手軽に食べられる便利なゼリー形状の製品を開発した。
今回の新製品は、腸と肌の健康サポートに焦点を当てており、食品業界全体に広がっているフード・アズ・メディシン（食は薬）のトレンドに沿ったものとなっている。
高麗人参の普及：医食同源の進行
アジアで「フード・アズ・メディシン」という概念が急速に広まる中、高麗人参専門企業の Herbal Playerは、ナノテクノロジーを駆使して、手頃な価格で市場初の製品を開発している。
高麗人参の高価格に加え、その複雑な加工工程や、従来からの飲みにくさが、近年、高麗人参業界が直面している2つの最大の課題となっている。
「現場重視」：グリコがグローバルトレンドとローカライゼーションのバランスを取る
Glico Asia PacificのCOO、Yukio Kimura氏は、多様な市場でブランドの存在感を維持するには、「現場」、つまり事業運営や顧客との接点となる現場を理解することが鍵だと述べて いる。
同氏曰く、「各市場について、単なる数字だけでなく、日々のブランド体験を形作る文化的ニュアンスや消費者の行動様式にも常に興味を持ち続けることが、私の仕事の中核を成すものだと考えています」
マーケティングにおいて、AIエージェントのような思考が重要な理由
消費者がChatGPTやその他のAIエージェントに推奨情報を求めるようになるにつれ、ブランドは物理的な棚やデジタル棚にとどまらない、より広い視野での認知度向上戦略を再構築する必要に迫られている。つまり、ページ上の順位を上げるという戦略から、この新たな第3の棚において、AIが生成する単一の回答の中に自社の位置を確保するという戦略へと転換する必要がある。
生成エンジン最適化（GEO）は、特に消費者が製品の調査や選択にAI搭載ツールをますます利用するようになる中、マーケターにとって新たなフロンティアとして急速に台頭している。検索エンジン最適化（SEO）が長らくデジタル戦略を支配してきたがGEOはブランドが消費者の目に触れるための、根本的に異なる手法を導入している。
中東情勢の混乱の中、ASEANが次なるハラール成長市場として台頭
中東紛争が続く中、東南アジアは食品分野における主要なハラール成長市場として台頭するためのあらゆる条件を備えているが、同地域はこの機会を掴むことができるだろうか？
中東地域は、サウジアラビアからアラブ首長国連邦、オマーンに至るまで、この地域の大多数の国がイスラム教国であることから、しばしば世界的なハラールの中枢として認識されている。
しかし、純粋な人口規模で見れば、イスラム教徒の人口が最も多い国は実際にはこの地域ではなく、東南アジアにある。すなわちインドネシアであり、同国には少なくとも2億500万人のイスラム教徒が居住しており、これは総人口の約87％を占めている。