聚焦中国：新闻概要：苏打水、加工食品研究和酒类市场更新等专题报道
苏打水策略：中国的 ZEYA 零呀硬苏打转向超市和现售渠道，并推出新包装
过去几年中，受疫情影响，中国首家硬苏打公司 ZEYA 零呀的销售额主要来源于电子商务，如今该公司已将注意力转向超市和现售渠道。联合创始人 Eric Hoang 预计现代化的现售渠道将占据大部分销售额，电子商务则将占总销售额的 7% 至 10%。
这影响了该公司的产品开发方式，例如在包装方面，除了传统罐装形式的硬苏打，现在还推出了玻璃瓶包装，因为中国消费者认为玻璃瓶装产品更为优质。除硬苏打以外，该公司还希望扩展其产品组合，开发出更健康的产品，例如天然能量饮料和功能饮品。
加工食品（包括泡菜）增加成人患湿疹风险——对中国展开研究
一项针对生活在中国的成年人的研究显示，频繁食用加工食品导致患特应性皮炎 (AD) 的风险增加至 44%。中国常见的加工食品包括烟熏/腌制/烧烤肉类或牛肉、香肠、午餐肉，以及添加了大量盐的泡菜。
特应性皮炎患病率最高的人群是公务员 (6.46%)，其次是工人 (3.14%) 和农村居民 (1.59%)。研究人员推测，加工食品中的钠可能会影响免疫相关途径。
特应性皮炎与免疫相关异常和皮肤屏障损伤有关。
回击：经历新冠疫情“宿醉”后，亚太地区的酒类行业如何酝酿成功——独家深入分析
受新冠疫情影响，许多食宿娱乐招待场所关闭，亚太地区的酒类行业成为受影响最严重的行业之一，但业内人士表示，基于零售现代化、产品创新和可持续发展的驱动，行业前景仍然乐观。
喜力、噶玛兰、麒麟等酒类公司分享了它们对行业动态的见解，例如即饮 (RTD) 专注于产品本地化，其酒精饮料需求在中国和日本等许多市场出现飞跃，许多酒类行业的参与者也在转求不同寻常的产品创新，例如用羊乳清蛋白制作杜松子酒或用海水制作威士忌。
由于审查变得更加严格，在中国头部直播主播黄薇（薇娅）轰动一时的逃税丑闻之后，营养品牌希望培养自己的内部直播主播团队。
专家鼓励具有足够规模的品牌这样做，尤其是考虑到直播电商在中国预计会继续增长。许多品牌认为薇娅是个别案例，投资培养内部团队是值得的，但也有品牌担心其长期盈利能力，因为愿意在直播间购物的消费者往往对价格较为敏感。
不再混淆视听？中国“固体饮料”制造商必须从 6 月 1 日起更改产品标签
中国国家市场监督管理总局 (SAMR) 表示，从 6 月 1 日起，“固体饮料”制造商必须遵守新规定，以防消费者产生误解。
所有产品都需要明确标明为“固体饮料”，并且不得与其他特殊食品（例如特殊医学用途配方食品 (FSMP)）共享名称。必须印制“本产品不能代替 FSMP、婴幼儿配方食品和保健食品等特殊食品”的警示信息，并且产品标签、用户手册和宣传材料不得以任何方式暗示产品适用于有特殊需要的个人。
