中东动荡下，东盟有望成为下一个清真食品增长市场
在中东冲突背景下，东南亚已具备各方面条件，有望成为清真食品的关键增长市场——但该区域能否抓住这一机遇？
中东因多数国家为穆斯林而常被视为全球清真中心，从沙特阿拉伯到阿联酋再到阿曼。
但若按人口规模计算，穆斯林人口最多的国家实为东南亚的印度尼西亚，其穆斯林人口至少达 2.05 亿，约占总人口的 87%。
马来西亚嘉士伯 (Carlsberg Malaysia) 重申高端化为核心增长杠杆
该公司最新财报显示全品类收入承压：核心嘉士伯品牌销量下滑 4%，Kronenbourg 1664、Somersby 等高端产品下跌 7%，无醇啤酒 Carlsberg 0.0 跌幅达 47%。
尽管马来西亚与新加坡市场消费持续疲软，嘉士伯马来西亚主席丹斯里拿督 Chor Chee Heung 仍强调，高端化仍是未来关键战略方向。
越南叫停食品安全改革，但修订议程仍在推进
正如预期，原计划于 4 月 6 日实施的越南食品安全体系改革未能如期落地。
时任副总理 Le Thanh Long 在官方声明中表示：“应卫生部、农业与环境部、工贸部及司法部要求，政府已暂时搁置《食品安全法》实施细则的调整计划。”
甜味蛋白获全球监管突破
以色列食品科技公司 Amai Proteins 近期获得新加坡食品局 (SFA) 批准，允许其旗舰甜味蛋白 Sweelin 应用于食品、饮料、糖果、口香糖、调味品及膳食补充剂等领域。
Sweelin 在年初获得了美国公认为安全 (GRAS) 认证，与此批准构成了公司的发展里程碑。这标志着该公司在亚太地区的商业化扩张迈出关键一步。
银发食品：同理心与安全短板制约创新
随着人口老龄化加剧，企业正探索更安全、更具吸引力的老年吞咽障碍食品，但同理心、科研与认知层面的缺口构成了现实挑战。
行业专家正研究如何通过质地改良食品与过渡性食品，让老年营养不仅更安全，同时更具吸引力与尊严感。
这要求社会对老年营养的关注点从“维持生存”转向“提升生活品质”。