美国和泰国市场推动麒麟精酿琴酒与烧酎业务扩张
麒麟集团旗下美露香公司正进军美国与泰国市场，主因当地对日本烈酒需求强劲。
公司指出美国为全球最大烈酒市场，同时泰国市场对日本食品饮料需求日益增长。
在已稳固澳大利亚、韩国、马来西亚等亚太市场的基础上，麒麟计划加速蒸馏酒出口业务增长，以推动业务多元化发展。
健康需求增长 韩国企业扩大柑橘原料在日业务
韩国企业 Suchang 宣布正在日本开发以陈皮为核心原料的日本本土化产品，瞄准该国日益增长的清洁标签与健康导向食品饮料原料市场。
日本消费者高度重视清洁标签产品与天然来源成分，这一趋势促使食品饮料制造商积极寻求具有明确安全性、可追溯性及原产地认证的原料——济州岛产陈皮因此成为极具竞争力的选择。
果蔬摄入不足将给日本带来长期健康风险
多数日本成年人未达到果蔬摄入推荐标准，新数据显示若不采取干预措施，此问题将长期恶化。
一项基于全国膳食数据的模拟研究表明，按当前饮食摄入量，更多日本成年人面临偏离《膳食营养素参考摄入量》推荐标准的风险——尽管每日仅需摄入 200 克水果与 350 克蔬菜即可解决此问题。
减脂、抗疲劳、肠道健康：日本功能性标示食品三大热门诉求
2024 年 4 月至 2025 年 3 月期间，减脂、抗疲劳与肠道健康成为日本功能性标示食品最主流的三大功能诉求。
近三成 (27.9%) 功能性标示食品宣称具有减脂与控制体重功能，
另有 7.6% 主打抗疲劳功效，7% 宣称可维持腹部与肠道健康。
该数据源自日本咨询公司 Smooth Link Inc. 首席执行官 Hisaaki Kato 撰写的《2024 年度功能性标示食品深度分析报告》。
日本免疫健康功能食品创新高
2024 年 4 月至 2025 年 3 月期间，日本功能性标示食品类别中宣称免疫健康功能的产品达 71 项，创历史新高。
日本自 2015 年 4 月实施功能性标示食品制度，2020 年消费者厅批准相关原料可进行免疫健康宣称。根据规定，若原料成分已事先获得主管机构消费者厅批准，相关产品可标注“维持免疫功能”宣称。