蒙牛上半年销售额受乳制品需求疲软拖累
需求不振及常温奶销售下滑对中国乳业巨头蒙牛上半年业绩造成压力，这凸显出本土乳制品市场面临的挑战。
蒙牛近日公布 2025 财年上半年财报，运营利润虽同比增长 1.5% 至 35.4 亿元（合 4.948 亿美元），但营收同比下滑 6.9% 至 416 亿元人民币（合 58.1 亿美元）。
该公司将业绩下滑归因于多种因素，尤其是常温奶业务表现不佳及整体消费需求低迷。
中国植物饮料巨头推出全新国际罐产品和设计
中国凉茶品牌 WALOVI 推出全新气泡和无糖罐装饮料，正通过营销与分销合作伙伴加速全球布局。
王老吉表示，此次最新举措标志着品牌的一次重大升级，公司致力于打造统一的全球形象，并推出满足不同消费者需求的产品。
王老吉和 WALOVI 在口味和配方上基本相同，后者专为深化与全球市场消费者连接而创立。
银发经济：为何食品饮料品牌需聚焦老年大众化需求
专家指出，中国老年群体拥有更多时间、财富及休闲选择，正日益驱动食品饮料消费趋势的变革。
根据分析公司凯度 (Kantar) 的数据，如今的老年消费者或银发消费者已经远超传统退休生活的概念，食品饮料行业需紧跟这一动态以实现增长。
凯度中国区董事总经理张霖表示：“如今的银发消费者渴望摆脱‘年老’或‘体弱’的形象，更愿意为自身需求消费。”
谁将抢占中国咖啡消费的增长红利？
尽管中国年人均咖啡消费量仅为五杯左右，但中国市场正迅速成为全球瞩目的焦点。
新的贸易协定、不断增长的进口量以及年轻群体对新口味的开放态度为行业扩张奠定基础。然而，BMI 分析师警告称，这尚不足以完全抵消美国对巴西咖啡关税政策对全球市场的冲击。
3D 食品打印离主流应用更近一步？
三维 (3D) 食品打印技术正在迅速从研究实验室走向商业应用，但科学家强调，下一步的突破将取决于可打印性、适应性、安全性及消费者信任度的提升。
大连工业大学和国家海洋食品工程技术研究中心的最新研究指出，该技术已从小众创新走向成熟，有望重塑个性化营养、特殊膳食甚至工业级生产模式。