日本大米危机：泰国抓住出口机遇，产量大增
日本大米供应紧缺，随之而来的价格上涨给消费者带来沉重打击，泰国贸易官员希望借此机会获利。
泰国每年向日本出口约 30 万吨大米，占日本进口份额的 43% 左右。
然而，由于日本稻米行业的长期生存能力和效率堪忧，泰国官员认为出口增长空间还很大。
定价难题：日本政府将制定食品价格上涨制度
与全球许多其他市场一样，日本近年来也受到生产和物流成本上升的影响，而通胀压力和货币汇率疲软则进一步加剧了这种影响。
政府发现，今年这些成本上涨将进一步转嫁给消费者，因此宣布将推出控制成本上涨的机制。
麒麟啤酒将在 2025 年重点关注低酒精和无酒精饮料
麒麟啤酒是麒麟控股株式会社旗下的啤酒业务部门，其同名品牌啤酒声名远扬，例如标准啤酒领域的麒麟拉格啤酒和低麦芽啤酒领域的麒麟淡丽发泡酒。
继 2024 年创下 17 年来的最高销售水平后，麒麟啤酒宣布将重新专注于开发更多低酒精和无酒精饮料，加入其产品组合中。
日本计划加强矿泉水安全标准，重点关注“永久化学物质”
日本政府正在设定矿泉水中所谓“永久化学物质”的允许含量，其标准与自来水相同。
“永久化学物质”是指全氟化学品 (PFC) 类化学物质。之所以如此命名，是因为其在环境中具有极高的稳定性且极难分解。
日本以澳大利亚协议和地理标志为跳板，成功推动 2025 年国际食品贸易计划
日本宣布与澳大利亚开启新的合作，并成功注册了六个新的地理标志 (GI)，为其 2025 年国际食品贸易计划开了个好头。
该东亚国家长期以来一直在寻求促进国际贸易，特别是食品出口路线，此前制定了 到 2030 年实现 5 万亿日元的目标，但在 2024 年遇到了各种障碍，包括中国禁止与其福岛核废水排放项目相关的海鲜。