日本政府加大对米粉和农业食品技术的投资，积极挖掘新商机
日本政府宣布 2025 财年已针对食品行业制定 115.5 万亿日元（同比增长 2.6%）预算。其中的 2.27 万亿日元专门用于促进当地农业食品发展，将分别划拨给约 94 项不同的国家举措。
除了确保食品供应安全有保障之外，该笔预算也突显出日本政府设定的一个明确目标，即为当地食品行业开辟新的业务方向，当中也包括日本最受欢迎的主食——大米。
部署肉类相关举措：日本拟组建全国联盟，借此精简国内市场
日本政府宣布将从 2025 财年获批的 115.5 万亿日元预算中拨出 12 亿日元，用于投资当地肉类行业的更新改造和重组，包括组建一个全国联盟来管理相关工作。
日本农林水产省在关于 2025 年预算的正式声明中表示，此举意在改善肉类行业的分销结构，进一步提高生产率以扩大出口。
日本以新法规草案敦促食品公司改善废物管理和报告
日本新法规草案突显出一大要点，即要求所有食品企业更妥善地利用食品废物，而不是扔掉了事。
“各食品企业应努力向因贫困、灾难或其他原因而无法获得足够食物且需要食物的民众提供任何未使用的食品和各种可食用的食品原料，”日本农林水产省 (MAFF) 在一份正式声明中表示。
丘比计划将日本老年人友好型食品开发专业知识应用于中国市场
随着中国老年人口数量迅速增长，日本品牌丘比希望将其在本国为生产老年人友好型食品而开发的专业知识应用于中国市场。
丘比一直致力于研究和开发帮助老年人通过经口进食而不是管饲等肠胃外饲法食用和享用食物的方法，因为有研究表明，物理咀嚼和经口进食有助于改善生理机能。
日本食品公司推出以薄切苹果和废弃可可豆壳制成的玛德琳蛋糕
日本 GOOD NATURE MARKET 推出采用常见废弃材料制成的玛德琳蛋糕，包括薄切苹果和废弃可可豆壳。
该公司采用巧克力制作过程中往往被忽视的副产品废弃可可豆壳，为其 GOOD CACAO 系列再添新品：薄切苹果玛德琳蛋糕。