趋势追踪:成人苏打水、亚太地区甜叶菊、中国替代蛋白质等专题报道

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趋势追踪:成人苏打水、亚太地区甜叶菊、中国替代蛋白质等专题报道

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全部面向成人:成人汽水得到亚太地区大型零售商的支持,但定价窄点仍然存在

基于适度饮酒趋势的发展,成人苏打水得到了亚太地区大型零售商的支持,并获得了较大的货架空间,但该行业仍需应对一成不变的消费者习惯和定价窄点等严峻挑战。

近年来,后新冠疫情时期消费者的健康意识不断提高,亚太地区的适度饮酒理念不断得到强化,因此引发了该地区多种无酒精及低度酒精饮料的加速创新。

 

亚太地区甜叶菊趋势:乳制品、传统零食和饮料一同推动增长

全球配料公司 Tate & Lyle 声称,乳制品、干货、烘焙食品和零食以及饮料都进行了重新配制及全新的生产开发,这一现象正在推动甜叶菊在中国和其他亚太地区的增长。

 

增长契机:中国替代蛋白市场的竞争日益激烈,但本地化是成功的关键

中国植物性人造肉市场的竞争日益激烈,但如果想要更加“贴近”消费者,行业合作和产品本地化将至关重要。

中国植物性食品产业联盟 (CPBFA) 和永续未来基金 (AGF) 执行董事 Ryan Xue 表示,通用产品不再适用于所有人。

 

水果无添加:无糖趋势及可负担性推动中东果汁增长

由于人们健康意识的提高、政府出台的“罪孽税”,以及主要品牌努力让大众市场消费得起无糖产品,中东的果汁产业受到了无糖产品需求的推动。

中东进行的参与者超过 700,000 名的研究发现,在 2000 年至 2020 年的二十年里,虽然当地采取了相应措施,如沙特阿拉伯在 2019 年推出健康食品战略,并对软饮料和能量饮料等多种食品和饮料征收“罪孽税”,但该地区的肥胖率仍居高不下,达到 23% 以上。

 

功能性食品机遇:澳大利亚研究人员着手开展大麻营养质量项目以推动市场发展

澳大利亚研究人员已获得 530,543 美元的资金,用于开发最适合当地条件的高营养价值大麻品种,帮助功能性食品和营养保健品扩大发展机遇。

南十字星大学已获得澳大利亚研究委员会的资助,用于研究“地区新作物:大麻籽营养质量的遗传控制”项目。

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