安全第一：EUの森林破壊政策による価格高騰、日本のデータによる遺伝子組み換えの支持、APACのリーダーによる食品輸出禁止措置の失敗、その他の特集を掲載

さらなる値上げが迫る：EUの森林破壊政策が食品価格の上昇を引き起こす-政策専門家による​ 

EUが最近、物議を醸している森林破壊規制を承認したことで、すでに世界の大多数の国に影響を与えているインフレ圧力が続く中、パーム油やその他の影響を受ける商品のコスト、ひいては食品や飲料の価格を押し上げることが予想される。 

欧州連合（EU）議会は2022年9月13日、複数の国から出された強い反対意見に耳を貸さず、長年議論されてきた森林破壊規制を採決し、承認した。 

日本の遺伝子組み換え食品：新しいデータは遺伝子組換え食品を「さらに正当化」する-　　政府調査​ 

日本の最新の全国調査では、遺伝子組換え (GM) 食品原料作物が周辺の生物多様性に何らかのリスクをもたらすという証拠は見つかっておらず、GM食品が地域の食料供給に広く認められることをさらに裏付けるものと思われる。 

日本は2006年から、大豆や菜種を含む遺伝子組み換え作物に関する調査を実施している。 

自由貿易の失敗：ロシア・ウクライナ危機の中、APAC首脳は食品輸出禁止阻止を拒否​ 

APACの食糧安全保障担当閣僚は、ロシア・ウクライナ戦争に起因する経済と供給の不確実性と戦い続ける中で、各国が食糧輸出禁止を課すことを禁止する合意に達することができなかった。 

タイのDr Chalermchai Sri-on農業協同組合大臣が議長を務めたアジア太平洋経済協力（APEC）食糧安全保障担当大臣会議では、無認可の食糧輸出禁止が主要議題となった。 

自給自足スクランブル：韓国は小麦がインフレとサプライチェーンの問題に見舞われたため、米粉を利用する​ 

韓国は、インフレとサプライチェーンの問題に対処するため、小麦粉の代替品として米粉を利用する新たな計画を発表した。 

ロシアとウクライナの騒動により、世界的に小麦不足の懸念が高まっている。両市場を合わせると、世界の小麦供給のおよそ4分の1を占めるため、この状況は、一部の主要小麦生産市場で小麦の輸出禁止が実施されたことによって、さらに悪化している。韓国は、米粉を代替品として使用することで、このギャップを埋めようとしている。 

2023年の健康的な食品トレンド：消費者にとって重要なクリーンラベルとポジティブな​栄養表示​ 

APAC地域の消費者は、新年に向けて引き続きクリーンラベルと明確な栄養強調表示を備えた製品を強く志向し、食品・飲料ブランドもこうした需要に対応するためにイノベーションを強化することになると思われる。 

2023年に向けて、業界の専門家は、健康とウェルネスが引き続き消費者の購買意思決定の指針となることを確信しており、特に大規模市場で大きな関心を集めているクリーンラベルと明確な栄養強調表示を重視している。