功能性乳制品蓬勃发展，技术创新重燃品类潜力
技术创新正在不断释放功能性乳制品的潜力，使该品类重新定位为全球功能性食品领域的一股强大力量。
过去十年，功能性食品和饮料的崛起可谓迅猛，这主要得益于消费者认知水平的提升以及对产品更高性价比的需求。
伊朗冲突：对全球食品行业意味着什么？
伊朗持续不断的紧张局势可能会扰乱供应路线，并导致大米和肉类等主要食品商品价格波动。
阿联酋经济与旅游部在一份正式声明中表示：“在本地区地缘政治动荡之际，该部确认，国内及阿联酋各地市场的基本食品商品供应充足，供应链持续畅通无阻。”
Hunter Foods 辣味薯片为中东辣椒爱好者带来更辛辣的体验
零食巨头 Hunter Foods 在中东推出了一系列专为“真正辣椒爱好者”打造的新款零食，为该地区带来了更浓郁的辛辣风味和口感。
该公司此前在产品研发上一直紧跟潮流，例如其广受欢迎的松露系列，其中黑松露口味曾在韩国和日本风靡一时。然而，在此次最新创新中，该公司选择了热辣大胆的路线。
麒麟报告：全球啤酒消费量微增，印度、俄罗斯和泰国成主要增长引擎
数据来源于啤酒巨头麒麟控股最新发布的《全球啤酒消费报告》，涵盖其在全球 170 个市场收集的消费数据。
尽管德国 (-2.2%) 和澳大利亚 (-2.6%) 等许多传统啤酒强势市场在 2023 年至 2024 年间出现了啤酒消费量下降，但由于多个新兴市场需求上升，全球啤酒总消费量仍保持了增长势头。
中国出台严格新规，整顿食品直播带货
随着利用直播形式销售食品的现象日益普遍，尤其是在抖音和小红书等普及率极高的平台上，中国政府已出台专门针对食品直播带货的新规，成为全球首个颁布此类专门法规的政府。
中国国家市场监督管理总局 (SAMR) 在一份正式声明中表示：“这些新规的目的不仅在于加强对食品直播电商活动的监管，还在于敦促这些直播经营者履行其在确保所售产品食品安全方面的首要责任。”