ジンジャーシロップ、医食同源トレンドに乗じ欧州・アジア市場へ進出
沖縄発のジンジャーシロップメーカーが欧州・アジア市場へ進出。健康と美容に結びついた伝統的な医食同源ソリューションへの需要拡大を見込む
同社は「ぬちぐすい」という沖縄の哲学——食と自然が心身の総合的な滋養源であるという考え方——を掲げ、海外展開の原動力となる「食を薬とする」広範なトレンドの中で自社 製品を位置付けている。
Mengniu、2026年冬季五輪で健康・栄養戦略を強化
Mengniuは2026年冬季五輪期間中、選手と観客向けに乳製品を提供し、自社の健康・栄養戦略との連動を図った。
このオリンピックパートナーシップは、栄養・製品品質・機能性健康を軸としたMengniuのグローバルなブランドポジショニング強化を目的としている。
Mengniuは2019年よりワールドワイド・オリンピック・パートナーとして、乳製品メーカーとして初めて国際オリンピック委員会（IOC）のTOPスポンサープログラムに参加している。
Farm Freshは抹茶チキンナゲットで健康的なスナッキングの概念を再定義
アラブ首長国連邦（UAE）を拠点とするFarm Freshは、抹茶を練り込んだチキンナゲットで機能性スナックのコンセプトを新しいレベルに引き上げ、風味と機能に斬新さと融合させている。
抹茶は現在、市場で最も人気のある飲料やデザートのフレーバーの一つではあるが、その 言及が甘くないスナック、ましてや鶏肉製品と結びつくことまずなかった。アラブ首長国 連邦（UAE）のプロテインブランドFarm Freshは、この傾向に挑戦、抹茶だけでなく 見た目も抹茶そのものの、新しく非常にユニークな抹茶チキンナゲットを導入した。
アジアにおけるGLP-1食品：市場の現状と主要な課題
アジアにおけるGLP-1関連食品の市場は、いくつかの大きな課題に直面しているが、適切に取り組めば大きなチャンスが期待できる。
GLP-1は、コストやアクセスの問題が主な理由で、まだアジアでは大きな注目を集めてはいない。
「アジアのさまざまな市場では比較的高い肥満率が見られ、平均でおおむね20％程度です」とNielsenIQの地域エグゼクティブディレクター、Craig Houliston氏は本誌に語った。
『未来の消費者』をターゲットにする食品ブランドのための3つの重要な教訓
『未来の消費者』はすでに存在しており、食品ブランドは長期的に生き残るために、彼らの進化する嗜好や期待に先んじて対応する必要がある。
『未来の消費者』はZ世代やアルファ世代に焦点を当てると直感的に考えがちだが、このグループは年齢ではなく、態度や知識によって定義されるため、事情はそれほど単純ではない。
「これらの消費者の主な特徴は、自分たちが多くの情報と知識を手にしていることを認識しており、食品業界が良いと伝えるだけではもはや満足しないという点です」と、Culinary Institute of Americaの学長 Michiel BakkerはGulfood World Economy Summit 2026のパネルで聴衆に述べた。