食品生産におけるAI：PepsiCo APAC アクセラレーター優勝企業が地域成長を目指す
PepsiCo・グリーンハウスアクセラレーター（GHAC）アジア太平洋地域の現王者である北京AIフォース（Beijing AIForce）は、メイン賞を獲得後、地域全体への拡大に向けた 主要計画を明らかにした。
PepsiCoは今年初めに北京AIフォーステクノロジー（Beijing AIForce）をアジア太平洋における新しい今年のGHACチャンピオンと指名、同社は10万米ドルの賞金を獲得した。
同社が受賞したのは、主力イノベーションであるAI搭載の低炭素自動トラクターによるものだが、Dr Han Wei CEOは、AIと新エネルギー分野を専門とする同社の強みは、この発明だけに限定されない点を強調した。
ビッグブランドの活動：2025年アジア太平洋地域食品飲料ブランドトップ10ストーリー
2025年アジア太平洋地域の食品飲料業界で最も読まれたブランドニューストップ10を 紹介。MILO、アサヒ､Mengniuなど数多くの大手ブランドが登場します。
Amazon Freshがフランス食材でアジアEC戦略を強化する理由
アジアでのヨーロッパ食材の需要増加に伴い、Amazon Freshはこの地域でフランス製品を取り入れたヨーロッパ食品ラインを拡大している。
eコマースジャイアントはこの戦略をシンガポールで開始。Grab、Shopee、Lazadaなどのプレイヤーが支配する成熟したeコマースエコシステムを有し、地域eコマースのテストベッドとして広く認知されているシンガポールは、Amazon Freshが最新商品ラインの拡大を試す競争力のある場となっている。
Coca-Cola：ビジネスレジリエンスの鍵はイノベーションと現地生産
Coca-Colaは、食品飲料企業にとってレジリエンスを構築する上で、現地生産とイノベーションへの注力が不可欠であると強調した。
サプライチェーンのレジリエンスと安全保障という概念は、特にCOVID-19パンデミックがグローバル物流・運営における深刻な課題点を浮き彫りにして以降、ここ数年で食品飲料業界の多くの企業にとって最優先課題となっている。
飲料業界の巨人Coca-Colaも例外ではなく、同社のASEAN・南太平洋事業部門社長 Selman Careagaは、将来のサプライチェーン運営への混乱を最小限に抑えるため、現地化運営を強化する措置を講じていると強調している。
タンパク質が消費財大手企業の拡大計画を牽引する仕組み
タンパク質は食品・飲料ブランドのイノベーションの基盤であり続けている。Danone、PepsiCo、General Mills が世界的なメガトレンドをどう探求しているかを紹介する。
タンパク質はニッチなフィットネストレンドから、主流の健康食品の定番へと進化した。
日用消費財大手にとって、タンパク質はポートフォリオ拡大と多角化計画の重要な要素である。世界三大食品飲料企業が2026年の成長を加速させるため、タンパク質にどう取り組んでいるかを紹介する。