贝勒集团押注精密发酵技术 布局乳制品与蛋白未来
乳业巨头贝勒集团正探索通过精密发酵技术革新乳制品生产，以满足不断变化的蛋白质需求
贝勒集团认为需要创新技术来生产奶酪、乳制品零食等产品所需原料。
贝勒集团高级副总裁兼亚洲首席运营官 Jean-Christophe Coubat 表示：“我们已认识到，全球蛋白质（包括乳蛋白）来源亟需革新。如今一个明确的共识是，若继续沿用传统方式维持供应，我们将不可避免地走向歧途。”
利乐借力亚太植物基趋势革新饮品与包装
从咖啡大师燕麦奶到高纤维豆奶，再到功能性包装设计，利乐正努力推出健康便捷与可持续发展产品
近期市场动态表明，消费者不仅追求更多乳制品替代选择，而且更青睐营养更丰富、成分更清洁且对环境更负责任的饮品。
Oatside 助眠抹茶燕麦拿铁和 Oatbedient 清洁标签系列等产品，标志着植物基饮料正在亚洲完成从小众到主流的转变。
百事加速器项目通过实际试点推动食品行业增长
百事亚太区绿色加速器项目 (GHAC) 正积极引领农业食品创新，携手区内初创企业及重要合作伙伴，共同试点前沿解决方案
在近日于中国上海举行的颁奖典礼上，揭晓了亚太区绿色加速器项目 2025 年度榜单，今年获胜的初创企业是中科原动力。
该公司从澳大利亚、中国、印度尼西亚、新加坡和韩国等十佳团队中脱颖而出，斩获十万美元大奖。
独家调查显示：食品饮料行业可持续发展进程喜忧参半
回顾“可持续九月”倡议，食品饮料行业在哪些方面取得了进展，又在哪些方面存在不足？
食品饮料行业的领军者们对该领域绿色多元的未来，既坦诚表达了担忧，也展现了乐观态度。
制造与原料行业的可持续发展领军者认为，行业已站在关键十字路口：在至关重要的环境与社会公平议题上，是勇毅前行还是倒退滑坡，在此一举。
独家：亚太如何成为功能性食品与食品科技的新兴高地？
调研显示，以下四个市场对功能性成分的关注度远超平均水平，且均位于亚洲：中国（93.9%）、马来西亚（93.6%）、印度（91.6%）和韩国（89.6%）。
Lumina Intelligence 高级洞察经理 Flora Zwolinski 表示：“这些数据表明，功能性成分企业应将中国、马来西亚、印度和韩国视为核心目标市场。”