聚焦中国：伊利人工智能平台、乳制品标准、散养鸡蛋、取消关税等

地中海饮食与中国老年人神经退行性病变数量减少存在关联​​

坚持地中海饮食，尤其是增加水果和坚果的摄入量，与中国老年人认知障碍风险的显著降低有关。

这项为期三年的前瞻性队列研究涉及 6,411 名认知功能正常的参与者，旨在探讨中国版地中海-DASH 神经退行性延迟饮食干预 (MIND) 与认知功能之间的因果关系。

MIND 饮食强调多食用植物性食物，尤其是浆果和绿叶蔬菜，同时尽量减少动物性和高饱和脂肪食物的摄入。

乳业变革：​​中国希望通过制定具体标准来改善乳业治理​​

自乳制品被政府认可​为日常饮食的重要组成部分以来，中国的乳制品行业一直处于飞速发展之中，其中伊利和蒙牛等主要品牌遥遥领先。

随着该行业的不断发展，政府开始对乳制品及相关举措实施更严格的审查措施，通过“优质乳”等国家级项目来密切监控质量和安全的改进。

最近，中华人民共和国国家卫生健康委员会 (NHC) 开始征求公众意见，以针对生鲜奶、巴氏奶和超高温灭菌奶等中国商超所售三种牛奶的具体标准和政策予以更新。

强硬承诺：​​中国散养鸡蛋风潮获得政府和行业大力扶持​​

由于政府和行业参与者的大力支持以及消费者需求的持续增长，中国散养鸡蛋行业在过去一年内迅速普及。

中国食品和零售行业开始转而使用散养鸡蛋，试图消除从三聚氰胺含量到抗生素使用等过往鸡蛋相关食品安全和质量丑闻的影响。

“为实现提供最优质鸡蛋的目标，在深耕本行业二十年后，我们决定将大部分资源投入散养鸡蛋的生产和分销……所有鸡蛋将​ [​分销​] ​给我们的长期企业客户，并直接销售给消费者，”​土大妈总经理蔡华柱在一份正式声明中如是表示。

该公司计划修建国内最大的散养鸡蛋农场，可饲养约 50 万只鸡。

“并非灵丹妙药”：​​伊利谈内部人工智能平台的优势和局限性​​

中国乳业巨头伊利认为，人工智能在产品创新方面发挥的作用在于改进配方和提高效率，但强调它并不是创造良好最终产品效果的灵丹妙药。

伊利在几年前开发了人工智能平台 Chat-GPT 的内部版本，称为 Yili-GPT。

该公司试图在内部使用此平台来解决各个业务领域的问题，并最后得出结论，它在产生结果方面“有用但有限”。

乳制品进口的转折点：​​中国最终取消关税为新西兰品牌带来新机遇​​

中国最近取消了对新西兰所有乳制品征收的关税，包括用于一般消费和加工成婴儿配方奶粉的奶粉，这可能会给注重质量和可持续发展的品牌带来巨大潜力。

中国和新西兰于 2008 年签署了自由贸易协定 (FTA)，但与乳制品相关的各项关税却花了 16 年才最终全部取消。

多年来，新西兰各种乳制品的出口关税都有所下降，不过，虽然其中许多乳制品的关税在 2019 年降至零，但液态奶、黄油和奶酪的关税一直持续至 2021 年；奶粉的关税则持续至 2023 年 12 月 31 日。