安全第一：韓国、中国、ニュージーランドなど、各地域の食品安全に関するニュースの総括
キムチ偽装：韓国、原料輸入急増で産地偽装防止にデジタル化
韓国は、伝統的なキムチの原料の輸入が大幅に増加していることを確認し、国産に見せかけた輸入キムチや関連製品の取り締まりに乗り出している。
地元で生産され、地元の食材を使ったキムチが最も高級とされる。しかし、ここ数カ月、キムチの原料輸入が大幅に増加していることが現地当局によって確認され、産地偽装が懸念されたため、全国的な取り締まりが決定された。
輸入品精査：中国、食品安全強化のため海外食品メーカー登録の義務化プラットフォームを開始
中国政府は、食品の安全性を確保するための監視・モニタリングの強化を図っており、1月から国内への輸出を希望するすべての企業に義務付けられている、新しいオンライン海外食品メーカー登録プラットフォームを開始した。
このプラットフォームは、国営の中国国際貿易シングルウィンドウサービス施設の下で立ち上げられ、「中国輸入食品企業登録プラットフォーム」と名付けられている。
これは、中国の税関が2022年1月に施行する「海外輸入食品製造業者登録に関する管理規定」に先立って公開された。
「すべての海外食品メーカーは、新しい規制が2022年1月1日に直ちに発効され、それ以上の猶予期間が与えられないことに留意するように。これは、添加物や接点材料以外の海外で製造されたすべての食品に適用される」と、中華人民共和国海関総署（GACC）は正式声明で述べている。
NZの遺伝子組換え：技術進歩に伴う規制の更新を推進する規制当局を食品業界が支持
ニュージーランドの食品業界団体は、オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）が提案する遺伝子組み換え食品規制の更新計画を支持し、規制が緩くなっているのではなく、最近の技術の進歩を考慮に入れていると主張。
FSANZは今年初め、この地域における遺伝子組み換え（GM）食品に関する規制のいくつかの側面、特に両国においてどの食品がGM食品として分類されるかを本質的に決定する「遺伝子技術を使用して生産された食品」と「遺伝子技術」の定義を変更するためにパブリックコメントを求めていることを発表した。
遺伝子組み換え食品は別途、市販前安全性評価を受け、オーストラリア・ニュージーランド食品基準コードに明確に記載することが義務付けられている。
インドネシアは、輸入加工食品に対する新たな貿易管理の導入を検討している、これには政府の承認を前提とした申請プロセスの改訂と、より厳しい賞味期限の義務付けが含まれる。
新しい申請プロセスでは、加工食品をインドネシアに輸入しようとする食品会社は、加工食品の輸入が許可される前に、インドネシアの国家医薬品食品監督庁(BPOM) から承認済みのSurat Keterangan Impor（略称SKI、輸入通知書）の取得を求められることになる。
安全に関する話題：2021年のAPAC食品・飲料業界の食品安全に関する話題 トップ10
COVID-19に関するニュースや、マレーシア、インド、中国、日本などからの食品安全の最新情報を取り上げ、2021年に食品・飲料業界で最も読まれた食品安全のトップ10を公開します。
