より健康的な選択：健康志向のキャンディ、機能性飲料の成長、玄米菓子など、さまざまな特集を掲載

健康志向のキャンディ：オーストラリアの​Funday​が国内外への拡大戦略を発表​​

オーストラリアの新興企業Funday Natural Sweetsは、海外展開の計画を明らかにしたことに加え、来年には1,000店舗から3,000店舗にその存在感を高めることを使命としている。

創業者のDaniel Kitayによると、同社はオーストラリアでの存在感を高めるために、独立系スーパーマーケットチェーンやガソリン・コンビニエンスストアと話し合いを進めている。

Fundayは最近、ニュージーランドのChemist Warehouseに進出し、初の海外進出を果たしたが、今年中にニュージーランドの食品チャネルに幅広く進出することを目指している。

また、現在、香港とシンガポールでプレバイオティクス・キャンディーの販売を試験的に行っている。

機能性飲料のチャンス：​Drink Dry​が​UAE​市場のギャップを埋めるためブランドを募る​​

UAEのノンアルコール飲料のオンラインマーケットプレイスと配給業者であるDrink Dryは、機能性飲料がこの地域で新たなトレンドとなっており、そうした製品をより多く揃えると述べている。

Drink Dryは主にノンアルコールビール、スパークリングワイン、スピリッツの在庫と配給を担っており、現在はRed Bullのエナジードリンクも販売している。

創業者のErika Doyleは、「昨年は、典型的なノンアルコールビールやワインから、効能を付加した飲料へと少しずつシフトしていることがわかりました」と述べている。

来年、Drink Dryはビタミン飲料や水分補給飲料など、より機能性の高い飲料を導入する意向がある。

多様性の推進：ファンケル子会社が発芽玄米を使った製菓事業を開始​​

ファンケルグループの子会社が、「スマイルスイーツファクトリー」ブランドで菓子の製造・販売を開始した。

ファンケルスマイルは、小麦の代わりにファンケルの発芽米を使用、グルテンフリーのクッキーを主に製造している。

当面はグループ内で販売し、順次一般販売も行う予定になっている。

植物性製品に​MSG​？味の素、減塩と風味向上をアピール​​

日本の調味料大手である味の素株式会社は、MSGやその他のグルタミン酸溶液が、塩分レベルを下げながら必要な風味を提供できると考えており、植物由来の代替肉や調理済み製品の分野に大きな成長機会があるとみている。

調理済み食品の分野では、過去2年間に5カ国で現地の食文化に合わせた調味料を使用した22種類の減塩商品を発売している。

「代替タンパク質は大きな進歩を遂げてきましたが、肉の食感や口当たりを再現することは依然として課題であり、食品メーカーは栄養的側面を管理しながら最高の製品を作りたいと考えています。私たちのうま味成分やこく味成分をテクスチャーアプリケーションに組み合わせることで、塩分濃度を抑えながら、香ばしく、肉のような風味と理想的な食感を作り出すことができるため、この傾向は確実な成長のチャンスだと考えています。」味の素グローバルコミュニケーション部のManasi DeodharはFoodNavigator-Asia​誌に語った。

エキサイティングなフォーマット、高マージン：オーストラリアの​Wellnex Life​が栄養補助食品の小売戦略について語る。​​

Wellnex Lifeは、オーストラリアの主要な小売店で栄養補助食品の販売を拡大するため、斬新なフォーマットと高い利益率に重点を置く予定。

以前はWattle Healthとして知られ、乳児用粉ミルクを専門としていたが、昨年7月にブランドを変更し、Wellnex Lifeとして事業を開始した。同社は、乳児用粉ミルクに特化するのではなく、ポートフォリオを多様化させることを意図している。

ASX上場の同社は、サプリメントブランド「Wakey Wakey」と「The Iron Company」がオーストラリア最大の薬局チェーンであるChemist Warehouseで取り扱われることを発表した。