新鲜度与功能性：中国植基产品公司 All Plants 专为年轻一代生产新的燕麦奶产品

该公司今年推出了首个品牌 All Oats，包括保质期较长的燕麦奶和风味燕麦奶，通过 D2C 方式销售。它还拥有 B2B 渠道，为独立咖啡连锁店和咖啡培训学校生产燕麦奶。

最新推出的产品包括需要冷链运输的新鲜燕麦奶系列和帮助消化的功能性燕麦奶。

据 All Plants 创始人 Shirley Shen 称，该公司计划通过植基产品迎合中国年轻人喜好。目标消费者群体为 1990 年代和 2000 年代出生的中国人，共计 3 亿人。

虽然植基食品和饮料在中国并不罕见，相比之下豆浆和米浆等产品更为普及，但 Shen 称这些传统口味对年轻消费者已不再具有吸引力。

因此，欧特力在 2018 年入驻中国咖啡连锁店，在中国消费者中提高了燕麦奶的知名度和受众度。

这使得中国燕麦奶领域的竞争日益激烈。尽管如此，Shen 说这些进口公司大多数都是生产专为西方消费者设计的产品。

新鲜度与功能性​

因此，她打造了一个新鲜燕麦奶产品，因为中国消费者已经习惯喝新鲜豆浆了，并且这是海外品牌无法供应的。

由于保质期短，All Plants 会将此 SKU 出售给阿里巴巴旗下的盒马鲜生等“新零售”渠道。该公司计划明年入驻类似的零售店，例如叮咚买菜以及便利店。

另一款新产品是燕麦牛奶饮品，含有燕麦白芸豆纤维，有助于分解体内碳水化合物和油脂，促进消化。

此产品专为搭配特色中国菜肴而开发，例如油腻辛辣的火锅或烧烤。

该公司的目标是将这款 330 毫升的饮料销售给中国的餐厅，因此目前正在寻找餐饮业的经销商。

供应链​

All Plants 从澳大利亚采购燕麦，而在生产方面，则与新希望集团建立了战略合作伙伴关系。新希望集团作为一家企业集团，在中国拥有 600 多家子公司，涉足农业、乳制品、家禽、动物饲料等行业。 

该集团以项目为基础提供研发、物流和生产支持等服务。

例如，近期推出的新鲜燕麦牛奶在新希望的杭州工厂生产，然后在华东地区进行分销。

于北京推出的产品将在新希望华北地区的山东或河北工厂生产。

这一点至关重要，因为新鲜牛奶的保质期很短，既不能在线分销，也不能从一个站点生产，然后在全国范围内分销。

保质期较长的产品则在微信、京东、天猫、淘宝、快手、盒马和多家线下超市零售。

Shen 说，未来将计划进军多元化渠道，如进入面包店和茶馆等。

未来两年将专注在中国打造品牌，并无出口计划。

她希望开发出更多口味、更多功能和形式的产品：“如果有机会，也许我们会与其他品牌联手打造与众不同的产品，以及开发冰淇淋、酸奶和零食等新产品，”​她说道。