“致命灾难”：在中国的冠状病毒疫情中，全球各大餐饮管理机构的反应皆呈现不同程度的谨慎态度

新型冠状病毒命名为 2019-nCoV，在中国武汉率先发现，且截至目前的大多数患者均曾身处武汉。世界卫生组织（World Health Organisation，WHO）于上月宣布本次疫情为全球卫生紧急事件。

为应对病毒危机，部分国家当局已禁止从中国进口食品。印度尼西亚便是其中之一，该国已开始禁止从中国进口活体动物，并拟定公布其他被禁食品清单。

“我们明令禁止从中国进口活动物，并仍在考虑是否禁止进口其他产品，”​印尼贸易部长 Agus Suparmanto 在政府会议后的新闻发布会说道，

“一切尚处于准备阶段，不过我们会制定详细计划，确保有的放矢。[​对于园艺产品，]​我们没有十足把握，不过倘若确定此类产品无法携带病毒，那么肯定不会禁止。​

“[​印度尼西亚] ​只会暂停进口可能传播冠状病毒的产品。”​

他还告诉《每日快报》​(Daily Express)​，出口“不会受到影响”​。印度尼西亚是中国在全球最大的贸易合作伙伴。

截至目前，印度尚未宣布针对中国进口的任何禁令，但当地贸易商出于对冠状病毒的担心，已自愿停止从中国进口食品。

“民众已暂停运输酱料、面条等 [​类似产品]​，[​他们目前] ​不想从中国进口任何东西，”​印度食品进口商论坛（Forum of Indian Food Importers，FIFI）创始人兼董事长 Amit Lohani 这样告诉 livemint​，

“[​对企业] ​必将产生长期连锁影响。现在，[​影响的程度] ​难以预测。”​

同样的情形也正在俄罗斯上演。零售商 Magnit 发表声明称，将停止从中国进口水果和蔬菜，理由包括冠状病毒疫情以及物流运输方面的困难。俄罗斯本身并未实施任何禁令，但该国已关闭与中国长达 4000 公里的陆地边界。

在中东，约旦对冠状病毒的反应更为激进，该国自 2 月 2 日起全面禁止来自中国的所有动物和蔬菜产品。

“从中国进口的许可证均已暂停，恢复时间另行通知，​”约旦农业部许可证主任 Karim Al-Hussami 在媒体声明中说道，

“[​待形势稳定，] ​等一段时间之后 [​重新评估]​。”​

暴风雨中的平静​

尽管如此，部分当局则对中国食品进口采取了较为宽松的举措。

例如马来西亚表示，与中国的进出口贸易将一切如常。

“我们（从中国）进口的产品包括鸡肉块、精选果蔬，都 [​不包含冠状病毒]​，”​农业和农业产业部长 Datuk Seri Salahuddin Ayub 在一场农业活动上表示，

“这种病毒是人传人，[​无生命的物体则不会]​，所以我们不打算限制进口，除非有新的研究，届时我们会采取相应的行动。”​

菲律宾也未发布任何正式禁令，尽管该国已有一例相关死亡病例。

根据该国前卫生部副部长 Susan Mercado 博士的说法，由于冠状病毒采用寄生形式，需要更高形式的生命和水分才能生存，因此进口中国商品传播病毒的风险“非常低”​。

迪拜海关当局亦对阿拉伯电视台​ (Al Arabiya)​ 强调，其认为进口中国产品“没有问题”​。

肉类及海鲜影响巨大​

新型冠状病毒被认为起源于动物。也正因如此，毫无疑问地，与中国之间的肉类和海鲜贸易成为众矢之的，堪称迄今为止受影响最严重的餐饮业板块之一。

2019 年，中国是澳大利亚最大的牛肉出口市场，达 30 万吨牛肉，占出口总量逾 24%。而今，行业预测，疫情恐令此类需求及相应出口量遭遇雪崩。

据 BeefCentral​ 表示，由于中国消费者外出就餐的次数骤减，肉类总需求发生了“戏剧性的变化”​，尤其是餐饮服务。

对海产品的影响更加明显，因为中国也是澳大利亚在 2019 年最大的活岩虾出口国，其占据了 90% 的市场份额。

“大多数活海鲜出口商都或多或少地受到需求的影响，因为中国民众被告知呆在室内，避开人群。此次疫情的影响非常巨大。”​Geraldton Fishermen 合作社首席执行官 Matthew Rutter 对 Undercurrent​ 这样说道。

疫情的爆发对澳大利亚龙虾业的影响尤为严重，实际上，龙虾的收获旺季和销售旺季实际上与疫情爆发的消息几乎同步。

“[​整个行业] ​遭到灾难性打击，”​维州龙虾协会 (Victorian Rock Lobster Association) 主席 Markus Nolle 如是表示，

“所有订单都被取消了。需求消失了。有消息称，中国需要 6 ​到 8 ​周的时间才能迎来拐点，但在此之前，情况可能会变得更糟。”​

截至发表之时，2019-nCoV 已确诊感染者达 24,553 人，造成死亡 492 人。