月饼登场:多种口味、植物成分和定制包装成为京东商城的热门趋势

By Guan Yu Lim contact

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月饼登场:多种口味、植物成分和定制包装成为京东商城的热门趋势

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中国电商巨头京东商城的最新研究显示,多种口味、定制包装和新型植物成分正成为月饼的流行趋势。

京东快消品 (FMCG) 的包装食品主管刘利振告诉 FoodNavigator-Asia​:“对中国家庭而言,中秋节是阖家欢聚的重要节日,而月饼,则是中秋节必不可少的元素。​”

今年的中秋节在 9 月份。

京东的数据显示,与去年同期相比,9 月前两周的月饼销量高 1.52 倍。

多种口味

今年最畅销的月饼口味是经典的莲蓉蛋黄月饼和莲蓉牛奶蛋黄月饼。

该公司指出,今年京东销量增长最快的月饼品牌包括北京稻香村、五芳斋和美心。

9 月 4 日,京东举办了月饼超级品类日。当天,北京稻香村的销量同比增长 100%。

该公司介绍称,顾客偏爱多种口味的月饼,混装礼盒的销售额占月饼总销售额约 48%。

植物成分

京东表示,另一大趋势,则是人们纷纷关注更为健康的月饼。例如,低卡无糖月饼在今年颇受欢迎。

另一个相对较新的概念则是“人造肉”月饼。

人造肉公司 Starfield 最近与北京工商大学联袂推出了美味的植物肉月饼。

该公司声称,月饼所用的“猪肉馅”由大豆蛋白制成,其味道更接近普通肉类,不含胆固醇,且对环境的影响更小。

包装

通过对市场趋势和客户资料的大数据分析,京东预测称,以时尚中国文化为主题的月饼包装将会大受追捧。

今年,京东与故宫合作定制了一款专属礼盒,结果成为赠礼热门之选。

在价格方面,京东大数据发现,价位在 50 至 70 元(7 至 9.90 美元)的礼盒并不多见。

因此,针对该价位的市场空缺,京东与中国糕点公司苏州稻香村合作推出了一款礼盒。

刘先生说道:“借助我们以大数据为驱动的消费者洞察力,我们能够为各大品牌合作伙伴提供月饼产品定制建议,以更好地迎合顾客,并促进销售。”

异地订单

京东的数据还显示,今年全国月饼异地订单数量是去年的 2.07 倍。异地订单由个人下单,并发货至其他地址。

在这个一年一度的传统佳节,很多人因故而无法与亲友团聚,因此选择通过京东等平台赠送月饼。

公司报告称,异地月饼订单增长最快的省份是中小城市县和农村地区,例如吉林、陕西、黑龙江、内蒙古、甘肃和江西。

然而,北京、上海和广东等大城市的月饼订单仍然稳居榜首。在其他地区,西北和东北地区的销售增长也在迎头赶上,尤其是江苏、山东和河南。

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