FoodEx Japan
安全、スピード、そして誠実：日本でビジネスをしたいという海外の食品会社のための3つの秘訣
京都のオーシャン貿易株式会社は、45年にわたる歴史と売上高233億円を誇り、シーフード、果物、野菜の輸入を専門としている。
同社は生のノルウェーサーモン市場の30％のシェアを持ち、新しい海外パートナーを探している。
最近、東京で開催されたFoodEx Japanショーで、日本で成功するために、3つの重要な特質があることを強調した。
1）安全と安心
同社によると、HACCPまたは類似の生産管理規格の導入は必須条件である。
さらに、GMOフリーと非バイオテクノロジー証明がますます重要になっていることを指摘している。
「食の安全と資源の持続可能性を保証する世界的な認証システムについてさえ知らない企業と取引することはできません」と同社は述べている。
2）迅速な対応
海外企業は、小売業者または製造業者が問い合わせに対する迅速な対応を要求することを認識しておく必要がある。
同社は、日本における取引関係は他の国々とは異なる可能性があること、そして日本という国の理解が成功への鍵であることを指摘している。
「顧客から製品についての質問や苦情が寄せられた場合、「すぐに回答してほしい」と言われる。 質問や苦情に迅速に対応する必要があるのは日本の取引慣習であるため、反応が遅い企業と取引を続けることは困難です。」
3）誠意が重要
何よりも、日本で成功するビジネス関係は信頼に基づいていると同社は強調している。
「私たちは、生産プロセスを事前に確認してから現場を訪れ、そのプロセスがまったく異なるものであることを発見した経験があります。ご存じのとおり、冷凍食品および加工食品の監査基準は非常に厳格です。 特に、買主企業が大きいほど、その基準は厳しくなります。」
故に、取引に関わるすべての企業がオープンで透明性を持っていることが重要であるとしている。
