中国提升食品生产源头追溯法：厂商不得再使用“QS”标志
在中国运作的食品饮料生产商必须使用一套新的食品质量安全标志。
从今年10月1日起，生产商不得再使用“QS”标志，取而代之的是英文字母“SC”和14个阿拉伯数字的编号。
这项新条例是为了加强食品生产追溯过程。
除了像食用油、肉类、乳制品、饮料和罐头食品的一般食品，健康食品和特殊医学用途配方食品也需要遵照新条例。
“SC”是“生产”的汉语拼音缩写，而14个阿拉伯数字代表了有关生产地的详细资料。
首三个数字是食品类别代码，接下来的两个数字指的是省（自治区、直辖市）的代码，第六和七个数字是市（地）代码，第八和第九个数字是县（区）代码，第10到13是顺序码，而最后一个数字是校验码。
例如，一个编号为SC10532011500380的牛奶可译为：105是牛奶的食品类别代码，32代表江苏省，01代表南京市，15代表江宁区。
这就表示，牛奶是产自江苏省南京市的江宁区。
只要是在今年10月1日前生产的“QS”标志食品仍可在市场上售卖。
这项规定是“食品生产许可管理办法”的条例之一。“办法”是在三年前的10月，与当时修订的新食品安全法同时推出。
当局当时给予生产商不超过三年的过渡期。
换言之，生产商从今年10月1日起，就不能再使用“QS”（企业食品生产许可）标志。
更便于追溯过程？
由于生产地等详情可直接通过SC编号查出，当局因此相信，这项新规定将便于追溯食品生产源头。
此外，食品生产执照有效期也将从之前的三年延长至五年。
食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。
每家企业只需要申请一份食品生产执照。不过，企业若生产不同类别的食品，就须要为所生产的不同食品申请生产执照。
除了注明生产商和14位数的“SC”编号，产品包装上也印有二维码，消费者可使用手机扫描二维码，查出食品生产地等资料。
