Tyson、アジアにおける「最優先事項」として食の安全を強調
Tyson Foodsは、世界的なタンパク質問題の中で競争力を高めるため、食の安全に焦点を当てたAPAC戦略を刷新した。
畜産業界はここ数カ月、鳥インフルエンザやアフリカ豚コレラ熱（ASF）といった獣医学的疾病の発生により、鶏肉や豚肉の供給にそれぞれ影響を及ぼし、複数の挫折に直面している。
この分野における消費者の懸念に鑑み、Tyson Foods APACは、食品衛生と安全性の能力に関するコミュニケーションを強化する計画を明らかにした。
カルビーは、アジアでトップの「健康的な朝食」の選択肢になることを目指し、同社のグラノーラ・ブランド「Frugra」への注力を強めている
日本に本社を置くカルビーは、スナック菓子事業、特にポテトスティック市場における国内外での支配力で最もよく知られている。
同社のグラノーラ・ブランド「Frugra」も、長年にわたり国内市場の平均52%のシェアを獲得し、日本市場をリードしてきたが、国外での認知度が本格的に高まり始めたのはここ 数年のことだ。
セサミセンセーション：シンガポール企業、フレーバーオイルで伝統と利便性の融合に挑む
Chee Seng Oil Factoryは、伝統的なごま油消費と現在進行中の利便性トレンドを融合 させる強力な市場がアジアにあると考えている。
アジアでは、ゴマ油の最も主要な市場のひとつは、伝統的に健康と活力を完全に回復させるために不可欠と考えられている、女性が出産した後の30～40日間の産褥期である。
ごま油は、出産後の体の「冷え」を取り除くのに役立つ「体を温める」性質があるため、伝統的に分娩後食の主要な成分である。
Danone、ペプシコ、Nestléなどの大手企業が、再生農業への移行の理由を説明している。
再生農業は、近年最も重要な生産トレンドのひとつである。多くの大手食品メーカーが、 ニッチとは程遠い再生農法に取り組んでいるだけでなく、将来的にはその拡大を目指している。
消費者は再生農業についてどう考えているのだろうか？また、業界の行動を促す原動力として、消費者の需要はどの程度重要なのだろうか？
インドのBiokraft Foods社、2026年の培養魚介類の商業販売開始を目指す
フードテック新興企業のBiokraft Foods社は、3Dプリント鶏肉に関する規制当局の承認を追い求める中で、インド初の培養マスの切り身を発表した。
Biokraft Foods社は、インド政府農業・農民福祉省傘下の自治組織であるインド農業研究評議会-中央冷水漁業研究所（ICAR-CICFR）との提携により、マスの切り身を発売した。
創業者兼CEOの Kamalnayan Tibrewal氏は、この提携を「エキサイティングなマイルストーン」であり、同社の培養タンパク質ポートフォリオを拡大する「突破口」と呼んだ。