替代蛋白质还不够：产品还必须提供功能益处
韩国 Koralo 公司认为，替代蛋白质产品需要提供超级食品的益处才能吸引新的受众。
Koralo 联合创始人兼首席执行官 Sina Albanese 表示：“微藻天然含有海洋营养，如 Omega-3 以及各种蛋白质和维生素；而蘑菇根部的菌丝体蛋白质含量高，也为这些产品提供了理想的质地。”
混合产品创新对于“克服亚太地区营养缺陷”问题日益重要
由动物和植物蛋白制成的混合产品有望突破替代蛋白质领域，在解决营养缺口方面发挥更广泛的作用。
这些混合产品的开发以前通常被视为替代蛋白质类别的一部分，但专家现在认为，关注这一细分领域的需要远远超出了蛋白质本身。
生产革命：食品生物合成被视为满足中国“新需求”的主要解决方案
生物合成是指利用微生物作为“工厂”来生产最终产品（如营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等）的工艺。
虽然生物合成本身并不是新工艺，但中国目前正在大力推动将此工艺全面发展为食品工业的成熟生产解决方案，这一运动由学术和工业研究机构牵头，并得到政府的支持。
Shake Your Plants 希望通过功能性饮料填补阿联酋的脱水和营养缺口
Shake Your Plants (SYP) 表示，阿联酋是创办初创企业的理想之地，尤其是像 SYP 这样旨在通过植物创新重新定义补水的公司。
“补水在这里是一个重要的问题。由于天气酷热和人口活动频繁，脱水确实是一个令人担忧的问题，但仍有许多人没有喝足够的水，或依赖含糖的人工饮料。”
新加坡 Altimate Nutrition 在零售渠道首次推出蟋蟀蛋白棒，寻求扩大分销规模
新加坡初创公司 Altimate Nutrition 通过线下和线上零售渠道推出了蟋蟀蛋白棒，同时积极寻找分销商并扩大直接面向消费者 (DTC) 的销售。
在等待监管部门的批准近四年之久后，该公司终于迈出这一步，实现了长久以来的愿望。
在新加坡食品局 (SFA) 于 2024 年 7 月宣布批准 16 种食用昆虫后，Altimate Nutrition 便在泰国启动了生产，但第一批产品花了三个月的时间才抵达新加坡。