キューピー、日本の高齢者向け食品開発のノウハウを中国市場に応用へ
日本のキューピーは、日本で培った高齢者向け食品製造のノウハウを、高齢者人口が急増している中国市場でも生かしたいと考えている。
日本は現在、アジアで最大の高齢化社会を迎えているが、データによれば、中国は膨大な人口を抱え、かつての一人っ子政策もあり、そう遠くない将来、この分野でのナンバーワンの座を奪うことになりそうだ。
たまげた：中国のMeijiianは梅酒を普及させるために芸術、工芸品、現地化を利用
中国のMeijiian社は、梅酒を国の次の大きなアルコール輸出品として位置づけようとしている。
梅酒とリキュールは中国で5,000年以上の歴史があるが、西洋のワインの影に隠れていると、MeijiianのGeneral ManagerであるAnping Xu氏は言う。
デジタルヘルス介入は消費者に塩分摂取について教育し、血圧低下につながる可能性が あると研究者らが指摘
中国の研究者らは、収縮期血圧の長期管理に役立つ食塩摂取教育のためのモバイルヘルスアプリに可能性を見出した。
研究者らは、成人の食塩摂取量に対する教育プログラムの効果は、RCTの1年後には薄れることを観察した。しかし、収縮期血圧降下効果と食塩に関する知識・態度・実践（KAP）スコアの改善効果は残っていたという。
酪農のジレンマ：Fonterraの中国不振が減益につながる
ニュージーランドの酪農協同組合 Fonterraは、東南アジアで力強い成長を見せたが、中国では大幅な落ち込みを見せ、2025年度第1四半期の利益が減少した。
中国は乳製品と生乳の輸入量において前年同期比12.2％の減少を示しているが、現地供給の伸びが緩やかになるにつれて輸入需要は改善している、と Fonterra CEOのMiles Hurrellは述べている。
アジアで食事よりスナックへの嗜好が高まり、多様化のチャンス到来
パンデミック（世界的大流行）後の忙しい日常が、満腹感を得るための食事代替や社交の場での軽食など、間食のような「より便利な栄養ソリューション」への需要を喚起している。
「ヘルシーなスナックは、栄養の補完、食事の代替、満腹感の源となっている。塩味のスナックやビスケットは、価格が安く、食物繊維、タンパク質、野菜など具だくさんであることから、主な恩恵を受けてきている」とEuromonitor Internationalのスナック部門責任者Carl Quash IIIは述べている。