日本のコメ危機：タイ、豊作を背景に輸出のチャンスを見出す
タイの貿易関係者は、消費者に大きな打撃を与えている日本の米の供給難とその後の価格高騰を利用したいと考えている。
タイはすでに毎年約30万トンのコメを日本に輸出しており、輸入シェアの約43％を占めている。
しかし、日本の米セクターの長期的な存続可能性と効率性に関して懸念が続いているため、タイ政府関係者は米の輸出が増加する余地がかなりあると見ている。
価格設定の痛み：日本政府、食品値上げのための制度を設定へ
日本は、世界の他の多くの市場と同様に、近年、生産コストと物流コストの上昇の影響を受けており、インフレ圧力と低い為替レートが状況をさらに悪化させている。
政府は、これらの値上げが今年はさらに消費者に転嫁されると判断し、値上げを抑制する仕組みを導入すると発表した。
キリンビール、2025年にローアルコール・ノンアルコール飲料への注力を強化
キリンビールはキリンホールディングスのビール製造部門であり、その名を冠したブランドで、スタンダードビール分野ではキリンラガー、低モルトビール分野ではキリン淡麗発泡酒などの人気製品でよく知られている。
2024年に伝統的なビール部門が17年ぶりの高水準に達したことを受け、キリンビールは自社のポートフォリオに、より低アルコール・ノンアルコール飲料の開発に改めて注力することを発表した。
日本は「永遠の化学物質」に焦点を当て、ミネラルウォーターの安全基準強化へ
日本政府は、ミネラルウォーターに含まれるいわゆる「永遠の化学物質」の許容濃度を設定し、水道水と同様の基準を設定しようとしている。
「永遠の化学物質」とは、過フッ素有機化合物（PFC）グループの化学物質のことで、非常に安定性が高く、環境中で分解されにくいことからこのように命名された。
日本が2025年の国際食品貿易イニシアティブを開始、オーストラリアと協定締結、GIの成功
日本は、オーストラリアとの新たな協力関係を発表し、地理的表示 (GI) の新規登録を六つ成功させるなど、2025年の国際食品貿易計画を順調にスタートさせた。
この東アジアの国は長い間、国際貿易、特に食料輸出ルートの拡大を模索してきた。以前は2030年までに5兆円の目標を設定していたが、2024年には福島の処理水放出プロジェクトに関連した中国による海産物輸入の禁止など、いくつかの障害にぶつかっていた。