タイのFermenthe社が「世界最高濃縮度」のRTDコンブチャシリーズを発売
タイを拠点とするFermenthe社は、「世界最高濃度」と謳うRTD（レディ トゥ ドリンク）コンブチャシリーズを発売した。
Fermenthe社の親会社であるMs Organics社は、美容と体重管理の機能性を求める女性層をターゲットにしたT-Reviveハーブティー製品でよく知られている。
「代替タンパク質ではなく代替産物」：MeatableはBetagroの投資を超えて世界市場に進出
培養肉メーカーのMeatable 社は、従来のタンパク質生産業者と提携することで国際市場に目を向けており、この動きはタイの大手Betagro社からの最近の投資によって後押しされている。
オランダのMeatable 社は、この市場における多くの培養肉企業とは明らかに異なる成長戦略を強調しており、独自のインフラや工場の建設を避け、代わりに従来の食肉企業の既存のサプライチェーンへの統合を目指している。
リアルフードのみ：健全なニッチ製品の主なハードルは教育と価格 - ビーガンの新興企業Everiday Foods
シンガポールを拠点とするEveriday Foods社は、クリーン・イーティング市場のギャップを認識しているが、このビーガンのスタートアップは、消費者を教育し、健全な食品の高い価格を正当化することが主な課題であると考えている。
「私たちが植物性食品を製造することに決めたのは、すべてを包括したいからです。健康 状態や嗜好がどうであれ、ベジタリアンであれ、グルテンや乳糖不耐症であれ、私たちはすべての人に私たちの食品を楽しんでもらいたいのです」とEveriday Foods創業者のRiyana Rupaniは語っている。
摘果りんごとアップサイクルされたカカオハスクで作ったマドレーヌを発売
日本のGOOD NATURE MARKETは、摘果りんごやアップサイクルされたカカオハスクなど、一般的に廃棄される素材を使用したマドレーヌを発売した。
摘果りんごのマドレーヌは、チョコレート製造の副産物として見過ごされがちなカカオハスクをアップサイクルしたグッドカカオシリーズの新商品。
逆を行く：スポーツ栄養ブランド、持続可能性向上のため化石燃料プラスチック包装に変更
バイオベースのパッケージ素材から単一素材のポリプロピレン（PP）に切り替えることで、リサイクル性を向上させ、無駄を減らすことができると、スポーツ栄養ブランドのLeckaは言う。
この動きは、プラスチックからバイオベースの堆肥化可能な素材へと移行する世界的な取り組みとは対照的である。プラスチックからの脱却によって広く定義される持続可能性の目標を達成しなければならないというプレッシャーが高まっていることを考えると、企業にとって簡単な決断ではない。