正大食品公布四大供应链战略，力争到 2050 年实现净零排放
正大食品是亚太地区的一家大型亚洲即食产品供应商，在亚洲以正大食品品牌运营，在西方以 Authentic Asia 品牌运营。
作为优化效率和发展可持续实践计划的一部分，正大食品已将数字技术、数据管理和人工智能 (AI) 融入其工艺中。
据该公司称，它是第一家近期和长期森林、土地和农业 (FLAG) 可持续发展目标得到科学碳目标倡议 (SBTi) 验证的食品加工公司。
食品安全与可持续发展：行业必须二选一吗？
食品安全与可持续发展之间由来已久的紧张关系即将达到顶峰——最终结果将决定食品行业的未来
近年来，食品行业争论最激烈的话题之一就是塑料的使用：一方面，具有可持续发展意识的消费者担心这些产品对环境产生影响，但另一方面，食品行业尚未找到足够便宜和安全的替代品。
因此，尽管食品安全和可持续发展的概念尚未到水火不容的地步，但当前的技术发展状况意味着如果优先考虑其中一个概念，可能需要牺牲另一个概念——这个困境似乎还没有解决方案。
全球审查日趋严格，印度当局警告不要做出“100%”的声称
印度食品安全和标准局 (FSSAI) 发布了声明，强烈建议不要在食品和饮料产品上使用“100%”声称，理由是担心包装和宣传材料会误导消费者。
FSSAI 指出，产品标签和促销平台上“100%”的使用率“明显激增”。
当局的担忧得到了新研究和案例研究的支持，研究表明，这种绝对的声称可能会迷惑消费者，并可能对品牌产生不利影响。
为什么豆类可能是打造更可持续粮食系统的关键
豆类可从以下三个方面满足未来粮食系统要求：健康、可负担性、环境可持续发展
专家表示，豆类越来越被视为解决全球健康挑战和满足更可持续粮食生产需求的战略解决方案。
加拿大生产商 AGT Food and Ingredients 的总裁兼首席执行官 Murad Al-Katib 表示：“全球人口增长、粮食不安全和对更健康食品的需求在不断增长，推动食品需求也水涨船高，而全球豆类行业在满足日益增长的食品需求方面发挥着重要作用，同时提供符合更广泛的可持续发展要求的产品。”
Z 世代仍然支持可持续包装
环境可持续发展已今非昔比。政策在不断变化，欧盟的许多重大可持续发展法规被简化、推迟实施或受到质疑。深陷生活成本危机中，甚至许多消费者也对此失去了兴趣。
但包装却并非如此。环保包装市场正在蓬勃发展，Grand View Research 预测 2025 年至 2030 年期间的复合年增长率 (CAGR) 为 7.6%。这意味着到 2030 年环保包装市场的价值将达到 3537.8 亿美元（3015.3 亿欧元）。
咨询公司麦肯锡发布的一份关于包装的新报告表明，这一趋势是由 Z 世代推动的。