Oatsideが抹茶ラテでストレスと睡眠の健康をターゲットに
Oatsideは、精神的な健康を高めるようにデザインされ、それに見合った風味の抹茶ラテを発売した。
同社は、抹茶の深い文化的ルーツと精神的な健康への利点が、更に健康に対する意識が高まるアジアの消費者にアピールすると考えている。
アジアは世界的に最もストレスの多い地域のひとつであり、機能的なウェルネス製品が人気を集めている。Statistaによると、アジアの広範なメンタルヘルス市場（製品とサービスを含む）の売上は、2025年までに102.4億米ドルに達すると予測されている。
このような背景から、Oatsideは「落ち着きと明晰さ」を促進する飲料を開発することになったと、OatsideのBenedict Lim CEOは語った。
次世代の機能性スナック：COAの高タンパク質チョコレートは適切か？
世界中の市場で機能性スナックの人気が高まっていることは周知の事実だが、チョコレート風味のプロテイン製品はよく見かけるものの、高タンパク質のチョコレートスナックという発想はあまりなかった。
シンガポールを拠点とするCOA&Co (COA) Chocolatesは、発酵大豆を強化した高タンパク質チョコレートスナックで最近登場し、この流れを変えようとしているかもしれない。
階層化された栄養：より健康的でパーソナライズされた食事へのアジアの拡張可能な道
専門家は、特にアジアのような価格に敏感な地域では、個別化された栄養は実現可能性という点ではまだ遠いと考えている。
「パーソナライズのための技術の多くは、ある程度はすでに存在しているが、問題は、これらのほとんどが高い価格で提供されており、まだ大衆向けのソリューションとしては頼りにならないということだ」とシンガポールのA*STARシンガポール食品バイオテクノロジーイノベーション研究所 (A*STAR SIFBI) の上級科学者であるGermaine Yong博士は述べている。
Simplotの勝利の方程式：手頃な価格、健康的、ユニーク
Simplotは、競争の激しいAPACの食品市場において成長を維持するために、ユニークな商品フォーマット、グローバルソーシングの機敏性、ウェルネスのトレンドに賭けている。
Simplotの東南アジア担当セールス・ディレクター、Darren Sau氏は、「多くの顧客は、特にシュリンクフレーションがいたるところで起こっているため、価格に見合った価値を重視している」
「収益性を維持するためには、ユニークな商品で目立つ必要があります」と語る。
目的志向のイノベーションがアジアの飲食市場における新製品発売を後押し
アジアの食品分野におけるイノベーションは、もはや目新しさだけでなく、健康と持続可能性を強く意識し、目的を持ったものでなければならない。
アジアの消費者が食品や食料品を購入する際に、好奇心と探求心に駆られて目新しさが重要な購買要因であることは周知の事実である。
しかし、業界の専門家によると、目新しさだけではもはや興味を引くには十分ではないという。「アジアの消費者の状況は、新しい体験だけでなく、目的を持った新しい体験を優先するように進化してきました」と、Koelnmesseの食品展示会担当ゼネラルマネージャーWendy Lim氏は、タイのバンコクで開催されたThaiFex-Anuga Asia 2025ショーで語った。