聚焦中国：食品检测、关税削减、牛奶政策、植物基创新等

回归常态？​​中国加大对新冠疫情相关食品检测和关税的放宽力度​​

中国正在努力采取措施克服新冠疫情在过去三年对国家造成的巨大影响，包括取消对进口冷冻食品的所有核酸检测要求和降低关税。

中国的最新举措符合世界卫生组织 (WHO) 现行的指导方针，并被广泛认为是中国开始恢复常态战略的一部分。

中国还重新关注其自由贸易协定安排，包括 2022 年批准的区域全面经济伙伴关系协定 (RCEP)，根据该协定，来自印度尼西亚等特定国家的产品关税将进行相应调整。

驱动国产乳业发展：​​中国的“优质牛奶”项目承诺进一步提高质量和安全水平​​

中国的国有“优质牛奶”项目声称，在寻求减少对进口产品依赖的同时，还在进一步提高本地生产的乳制品的质量和安全水平。

该项目负责开发涵盖各种质量和安全参数的标准体系，近期还推出了适用于成功乳制品公司的“优质牛奶”标志。

除了质量和营养强化研究，该项目还开展了改善中国乳制品食品安全控制措施的深入研究，希望减少历史遗留的食品安全问题所带来的长久担忧。

花生植物基创新：​​中国好福公司表示，多功能性、经济实惠和清洁标签是主要吸引力​​

该公司宣称，花生与传统的大豆植物基产品不相上下，不仅如此，在某些营养素（如维生素 E）方面甚至更胜一筹。

好福使用其专有技术生产的花生肉类制作了多种菜肴，例如肉串。

除了味道和健康属性，好福公司最近的一项研究发现，中国消费者越来越关注清洁标签。该公司还认为，速食产品是吸引消费者，尤其是年轻一代消费者的关键。

中国的减盐战略：​​在国家削减盐摄入量的行动中，镇级干预的结果喜忧参半​​

中国减盐行动 (ASC) 计划于 2017 年启动，实施了多项针对本地餐馆、学校、医院和社区的减盐举措。

然而，2020 年中国居民人均食盐摄入量为每天 11 克，明显高于 WHO 建议的每天 5 克以下。作为健康中国 2030 计划的一部分，中国政府制定了到 2030 年将成年人食盐消费量减少 20% 的目标。

国家开展了一项研究，评估镇级综合减盐干预一年的有效性。尽管结果喜忧参半，但研究人员认为，减盐策略需要数年时间才能逐步落实。

中国的随机对照试验表明，益生菌可减轻细菌根除治疗期间对肠道微生物群的破坏​​

幽门螺杆菌 (H. Pylori​) 是存在于胃中的一种细菌，与多种胃病有关。H. pylori​ 感染的一线治疗通常包括使用根除药物，例如抗生素，据报告，抗生素会短期破坏肠道微生物群。

一项研究发现，益生菌补充剂抑制了肠道拟杆菌的减少，表明益生菌可在肠道微生物群生态系统接触抗生素期间维持系统平衡。

结果还强调需要开发针对微生物群多个部分的高效益生菌，从而提高微生物生态系统的恢复力。