两个目标，10大行动：中共中央和国务院首次推出食品安全工作计划
名为《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，这是首个以中共中央和国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件。
这份文件设下的其他目标包括，到了明年，中国的主要农产品质量安全检测总体合格率稳定在97%，而食品抽检合格率需稳定在98%以上。
此外，到了明年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系需获得初步建立。
而16年后，中国希望享有世界前列的食品安全标准，以及有效监管农田到餐桌的食品安全体系。
到时，食品产地环境污染也将获得有效治理，生产经营者的责任和诚信意识也提高，从而大幅度降低因经济利益驱动的食品安全违法事件。
这项计划是在国务院食品安全委员会领导下，由专家学者、政府部门、企业、协会、基层监管人员以及消费者代表座谈会等，讨论梳理而成。
计划也列出在接下来五年要完成的10大行动，涵盖的领域包括一般食品、婴幼儿食品、保健食品、校园食堂食品、餐饮业和农业。
其中一个项目，是要实施农村假冒伪劣食品治理行动、取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”，以及严厉打击制售“三无”食品。
“三无”食品指的是无1）生产日期、2）QS认证和3）生产工厂名称的食品。
婴幼儿配方产业盼东山再起？
随着这份文件的发布，中国政府也表示希望在接下来三年，提升国产婴幼儿配方乳粉质量。
当局希望生产企业全面实施良好生产规范、进行危害分析，并实行关键控制点体系。
当局也有意支持婴幼儿配方乳粉企业兼并重组。
至于保健食品，国家将继续严厉打击食品欺诈和虚假宣传、虚假广告和传销活动。
现有挑战
虽然食品安全形势不断好转，但国务院食品安全办负责人在记者会上坦言，现状距离新时代人民对美好生活的需要仍存在“不小差距”。
负责人也坦言，“治标”的工作有待进一步巩固，而“治本”的问题还没有根本解决。
根据文件，当局目前面对的一些挑战，包括微生物和重金属污染，以及添加剂使用不规范的问题。
其他问题也包括法制不够健全、一些生产商唯利是图、以及国际贸易带来的食品安全问题有所加剧。
